levesek zöldségleves

Császárhúsos kelbimbóleves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

dorcus89

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

50perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

50g császárszalonna

197 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 393 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

200g császárszalonna

786 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g köménymag

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
400g kelbimbó

155 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 1570 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

9.8g császárszalonna

39 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
19.6g kelbimbó

8 kcal
9.8g főzőtejszín

13 kcal
49.1g víz

0 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
831.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
429.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1434 micro

Összesen 393 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
122.8 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3324.2 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
467 mg
Vas
7 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
856 mg
Nátrium
1763 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
75 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1717.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
323 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
642 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1666 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5736 micro

Összesen 1570 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

20 dkg császárszalonna (főtt, füstölt)
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
0.5 kávéskanál köménymag
1 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika (csapott)
só ízlés szerint
40 dkg kelbimbó (friss vagy fagyasztott)
2 dl főzőtejszín
1 l víz (vagy csontlé)

Elkészítés

A szalonnát és a megtisztított hagymátkockákra, a fokhagymát finomra vágjuk. Lábasba rakjuk, olajat teszünk rá, és 6-7 perc alatt megpirítjuk. Akkor jó, ha a szalonna zsírja kisül, a hagyma pedig üvegesre pirul.
Rászórjuk a köménymagot és a lisztet, pár perc alatt összepirítjuk majd meghintjük a pirospaprikával. Ráöntünk 1 liter vizet vagy csontlevest. Megsózzuk, majd belerakjuk a megtisztított kelbimbót, és így felforraljuk. Majd kis lángon addig főzzük, amíg a kelbimbó meg nem puhul.
A tejszínt egy kevés forró levessel simára keverjük, majd visszaöntjük a levesbe, és 1-2 percig még forraljuk.

Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3838
Feltöltés dátuma: 2012. november 07.

Ajánló

Egytálételnek is bőven megteszi. Ennek a levesnek az a titka, míg fől, simán össze lehet dobni egy palacsintát vagy egy gyors sütit, és kész is az ebéd.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - zöldségleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

dorcus89 81 recept

Príma konyha magazin egyik kiváló receptje. Azért is töltöttem fel, mert sokszor rengeteg idő volt, mire végignéztük az összes receptes magazint, hogy megtaláljuk A kelbimbó leves receptet. Na most már nincs több keresgélés.:) Isteni finom ez a leves, vendégeknek is adtuk már, és oda-vissza voltak tőle. Hideg téli időben kellemesen átmelegíti az embert és illata is isteni. Nem mellesleg alkalmas arra is, hogy megszerettessük a kelbimbót a fiatalabbakkal is.