lekvárok-dzsemek sárgabarackdzsem

Citrusos sárgabarackdzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Nosalty

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Összesen

45perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

125g sárgabarack

56 kcal
29g cukor

113 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

1500g sárgabarack

670 kcal
350g cukor

1355 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
340g citrom

52 kcal

Összesen 2150 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír

67.7g sárgabarack

30 kcal
15.8g cukor

61 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal
15.3g citrom

2 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
113.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1272 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.5 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
232 mg
Vas
7 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
246 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
537.8 g
Cukor
499 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1365 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1341 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
235 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
267 micro
β-karotin
15267 micro
β-crypt
1487 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1261 micro

Összesen 2150 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
0% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
689 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 96 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

1.5 kg sárgabarack
35 dkg cukor
1 csomag dzsemfix
2 db citrom

Elkészítés

A barackokat 5 percre forró vízbe mártjuk, így egyszerűbb lesz őket meghámozni.
Hámozás után kimagozzuk, felszeleteljük, majd beleömlesztjük őket egy főzőedénybe.
A cukrot összekeverjük a dzsemfix-szel, és a barackokhoz adjuk.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve elkezdjük melegíteni.
15 perc főzés után beleturmixolunk, vigyázzunk, hogy ne turmixoljuk le az egészet, hiszen dzsemet készítünk, úgy lesz finom, ha darabos a végeredmény. Ha nagyobb darabokat szeretnénk, akkor ezt a lépést elhagyhatjuk.
Ezután szedjük le a felesleges habot a dzsem tetejéről, majd adjuk hozzá a vékony citruskarikákat. Használhatunk bármilyen citrust, én pink húsú citromot használtam, amitől kellemesen kesernyés lett a dzsem.
Keverjük el óvatosan, úgy, hogy a citromok ne sérüljenek. 5 perc után vegyük le a tűzről, és merjük csírátlanított üvegekbe.
Nagyon mutatós, ha a citruskarikákból teszünk az üvegek aljára és oldalára is.
Az üvegeket zárjuk le jól, majd fordítsuk fejtetőre, és hagyjuk negyed órát pihenni.
Kihűlve már fogyaszthatjuk is az elkészült dzsemet.

Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2857
Feltöltés dátuma: 2024. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - sárgabarackdzsem

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - reggeli
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nosalty 1495 recept

A sárgabarack az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amiből lekvár vagy dzsem készülhet. Ha unod már, hogy mindig ugyanaz az íz fogad az üvegekben, akkor bolondítsd meg egy kis citrussal! Mi különlegesebb, pink húsú citromot adtunk hozzá, amely nemcsak ízesítésként, hanem díszítőelemként is szuperül kiegészíti a csonthéjas gyümölcsöt.