pite citromos pite

Citrusos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Lizinka_

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
28g vaj

203 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g porcukor

5 kcal

Töltelék

87g narancs

30 kcal
28g citrom

4 kcal
22g cukor

84 kcal
2g kandírozott narancshéj

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 571 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
170g vaj

1219 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Töltelék

520g narancs

178 kcal
170g citrom

26 kcal
130g cukor

503 kcal
12g kandírozott narancshéj

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3423 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

20.7g finomliszt

76 kcal
11.8g vaj

84 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Töltelék

36g narancs

12 kcal
11.8g citrom

2 kcal
9g cukor

35 kcal
0.8g kandírozott narancshéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.1g étkezési keményítő

8 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
78 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 571 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
160.9 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1200.3 g
Cink
3 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
366 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
73 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
467.9 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
550.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1330 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
1262 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
567 micro
β-crypt
460 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
559 micro

Összesen 3423 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
13% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 238 kcal

Hozzávalók

Tészta

300 g finomliszt
170 g vaj
100 g tejföl
1 teáskanál sütőpor
1 ek porcukor

Töltelék

2 db narancs (nagy)
1 db citrom
130 g cukor
1 ek kandírozott narancshéj
2 csipet fahéj
30 g étkezési keményítő
1 ek porcukor (tetejére)

Elkészítés

Tészta

Egy méretes edényben összeszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd összedörzsöljük a vajjal. Ezután belekeverjük a cukrot és a tejfölt. Ruganyos, kissé lágy tésztát gyúrunk.
A tészta egyharmad részét mélyhűtőbe tesszük. Egy tortaformát (22 cm átmérőjű kör) ujjnyi vajjal kivajazunk, majd kilisztezzük.
A kétharmad tésztát kör alakúra nyújtjuk és kb. 3 cm magasan kibéleljük vele a formát. Vagy kézzel a formába nyomkodjuk a tésztát.
A mélyhűtőből kivesszük a félretett tésztát és nagy lyukú reszelőn ráreszeljük a töltelékre. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 45 perc alatt aranybarnára sütjük.
A kész pitét teljesen hidegre hűtjük. Tetejét meghintjük porcukorral, úgy kínáljuk.

Töltelék

A narancsokat és a citromot jó meleg vízzel lemossuk. Kis lyukú reszelőn lereszeljük a citrom héját és egy darab narancs héját. Félretesszük.
A narancsokról és a citromról lefejtjük a héjat. Éles, hegyes késsel a fehér részeket is eltávolítjuk. Ezután felkockázzuk a gyümölcsöket. A magokat is kiszedjük belőle. Egy méretes lábasba tesszük a cukorral és a fahéjjal.
Állandó keverés mellett összeforraljuk. Botmixerrel kissé pépesítjük. Ezután beleszitáljuk az étkezési keményítőt, beletesszük a kandírozott narancshéjat és kevergetve besűrítjük. Levesszük a tűzről és kihűtjük.
A citruspépet ráöntjük a tortaformában várakozó tésztára és elegyengetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1372
Feltöltés dátuma: 2022. december 15.