torta citromtorta

Citromtorta AlmaMater konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

7adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Torta

175 g finomliszt
1.8 teáskanál sütőpor
175 g cukor
3.5 db tojás
131.3 ml tejföl
0.9 citromból nyert citromhéj (nagy citrom legyen)
3.5 ek citromlé
131.3 ml olívaolaj

Szirup

3.5 ek porcukor
2.6 ek citromlé

442

Kalória

6.1g

Fehérje

49.2g

Szénhidrátok

24.9g

Zsír

42.2g

Víz

101.1g

Koleszterin

775.5mg

Rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Torta

25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
19g tejföl

37 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
19g olívaolaj

166 kcal

Szirup

4g porcukor

14 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Torta

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tejföl

297 kcal
6g citromhéj

3 kcal
32g citromlé

7 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal

Szirup

28g porcukor

108 kcal
24g citromlé

5 kcal

Összesen 3525 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Torta

19.8g finomliszt

72 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19.8g cukor

77 kcal
21.8g tojás

27 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
14.9g olívaolaj

131 kcal

Szirup

2.8g porcukor

11 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
199.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1589.3 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
305 mg
Vas
7 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.7 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
337.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 3525 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

Torta

Kivajazunk egy 20 cm átmérőjű sütőformát. A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a finomított cukrot, és összekeverjük.
Egy másik tálban robotgéppel összekeverjük a tojásokat, a tejfölt, a citromhéjat, citromlét és az olívaolajat.
Az így kapott keveréket hozzáadjuk a száraz keverékhez, és robotgéppel tésztává dolgozzuk.
A tésztát átöntjük a már kivajazott sütőformába, és 180 ºC-ra előmelegített sütőben 45-60 percig barnára sütjük.
Miután elkészült, kivesszük, és egy sütőtűvel több helyen megszurkáljuk, hogy a szirupot jobban magába szívja. Majd többször megkenjük a sziruppal.

Szirup

Összekeverjük a cukrot a citrommal, és az előre megszurkált süteményre kenjük.
Tálalás előtt kis porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Édesanyám névnapjára mindig sütök, ezzel kedveskedvén neki. Mivel él-hal a savanykás ízekért, nem volt kérdéses, hogy egy citromos torta lesz ismét a nyerő.