torta citromtorta

Citromtorta AlmaMater konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

8adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Torta

200 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
200 g cukor
4 db tojás
150 ml tejföl
1 citromból nyert citromhéj (nagy citrom legyen)
4 ek citromlé
150 ml olívaolaj

Szirup

4 ek porcukor
3 ek citromlé

442

Kalória

6.1g

Fehérje

49.2g

Szénhidrátok

24.9g

Zsír

42.2g

Víz

101.1g

Koleszterin

775.5mg

Rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Torta

25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g cukor

97 kcal
28g tojás

35 kcal
19g tejföl

37 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
19g olívaolaj

166 kcal

Szirup

4g porcukor

14 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Torta

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
150g tejföl

297 kcal
6g citromhéj

3 kcal
32g citromlé

7 kcal
150g olívaolaj

1326 kcal

Szirup

28g porcukor

108 kcal
24g citromlé

5 kcal

Összesen 3525 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Torta

19.8g finomliszt

72 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19.8g cukor

77 kcal
21.8g tojás

27 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
14.9g olívaolaj

131 kcal

Szirup

2.8g porcukor

11 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 442 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
199.5 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1589.3 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
305 mg
Vas
7 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.7 g
Cukor
236 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
337.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 3525 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.4 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

Torta

Kivajazunk egy 20 cm átmérőjű sütőformát. A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a finomított cukrot, és összekeverjük.
Egy másik tálban robotgéppel összekeverjük a tojásokat, a tejfölt, a citromhéjat, citromlét és az olívaolajat.
Az így kapott keveréket hozzáadjuk a száraz keverékhez, és robotgéppel tésztává dolgozzuk.
A tésztát átöntjük a már kivajazott sütőformába, és 180 ºC-ra előmelegített sütőben 45-60 percig barnára sütjük.
Miután elkészült, kivesszük, és egy sütőtűvel több helyen megszurkáljuk, hogy a szirupot jobban magába szívja. Majd többször megkenjük a sziruppal.

Szirup

Összekeverjük a cukrot a citrommal, és az előre megszurkált süteményre kenjük.
Tálalás előtt kis porcukorral meghintjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Édesanyám névnapjára mindig sütök, ezzel kedveskedvén neki. Mivel él-hal a savanykás ízekért, nem volt kérdéses, hogy egy citromos torta lesz ismét a nyerő.