palacsinta gyümölcsös palacsinta

Citromos palacsinta

Harmathy Ildikó

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Harmathy Ildikó

3adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1.5 db tojás
1.5 dl tej
15 dkg finomliszt
1.5 ek cukor
só ízlés szerint
1.5 citromból nyert citromhéj
0.8 dl szódavíz
7.5 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Az ízesítéshez és a sziruphoz

7.5 ek porcukor
3 citromból nyert citromlé

519

Kalória

9.9g

Fehérje

66.1g

Szénhidrátok

23.9g

Zsír

88.7g

Víz

90g

Koleszterin

1.8g

Rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
50g finomliszt

182 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
25g szódavíz

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal

Az ízesítéshez és a sziruphoz

18g porcukor

68 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 519 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
100g finomliszt

364 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g szódavíz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Az ízesítéshez és a sziruphoz

35g porcukor

135 kcal
80g citromlé

18 kcal

Összesen 1038 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11.6g tojás

15 kcal
21g tej

12 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
1.3g citromhéj

1 kcal
10.5g szódavíz

0 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal

Az ízesítéshez és a sziruphoz

7.4g porcukor

28 kcal
16.8g citromlé

4 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.9 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 519 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.8 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.1 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
177.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 1038 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 kanál porcukorból fél citrom levével szirupot főzünk.
Elkészítjük a palacsintatésztát. Felverjük a tojást. Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót, majd jól elkeverjük a tejjel. Szódával hígítjuk, citromhéjat reszelünk rá.
Kisütjük a palacsintákat.
A palacsinta közepére porcukor-csíkot húzunk, bőven meglocsoljuk frissen facsart citromlével, feltekerjük.
A tányéron a citromos sziruppal locsoljuk. Még melegen gyorsan megesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 20 perc

Vilmosom kedvenc téli vasárnap reggeli csemegéje a palacsinta, de sajnos szinte kizárólag csokiöntettel hajlandó megenni (esetleg végszükségben fahéjjal!). Annak azonban nincs akadálya, hogy én kiéljem a citrusokhoz fűződő szenvedélyes vonzalmamat: az utolsó 4 palacsinta tésztájához citromhéjat reszelek és kedvemre töltöm.