aprósütemény diós aprósüti

Citromos-diós linzer citrommázzal

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

helena26

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

22perc

Összesen

37perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A linzerhez

125g finomliszt

455 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
35g cukor

135 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g citromhéj

1 kcal
13g dió

85 kcal

A mázhoz

10g citromlé

2 kcal
40g porcukor

155 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 1328 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A linzerhez

250g finomliszt

910 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal
70g cukor

271 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
26g dió

170 kcal

A mázhoz

20g citromlé

4 kcal
80g porcukor

310 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2659 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A linzerhez

36.7g finomliszt

133 kcal
14.7g mangalica zsír

132 kcal
10.3g cukor

40 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
3.8g dió

25 kcal

A mázhoz

2.9g citromlé

1 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
5.9g tojásfehérje

3 kcal
7.3g víz

0 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.7 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.5 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1328 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
124.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.4 g
Cink
3 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
105 mg
Vas
4 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
448 mg
Nátrium
86 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
349 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
168.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
146 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 2659 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 389 kcal

Hozzávalók

A linzerhez

25 dkg finomliszt
10 dkg mangalica zsír
7 dkg cukor
1 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 marék dió

A mázhoz

0.5 citromból nyert citromlé
8 dkg porcukor (szükség szerint, hogy sűrű legyen a máz)
1 db tojásfehérje
0.5 dl víz (kevés)

Elkészítés

A linzerhez

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, a porcukorral, a dióval, a citrom levével és reszelt héjával, a tojássárgájával, majd szép sima tésztává dolgozzuk.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és különböző formákra vágjuk.
Előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
A tojásfehérjét verjük sűrűre gőz fölött, cukorból és pici vízből főzzünk sűrű szirupot, forrón keverjük a fehérjéhez. Jól dolgozzuk vele, majd kihűlve díszíthetjük vele a linzert.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 22 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 3349
Feltöltés dátuma: 2013. november 24.