aprósütemény különleges aprósütik

Citromos csók

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

La fée de cuisine

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

50g vaj

359 kcal
35g cukor

135 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
70g finomliszt

255 kcal

Töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Tojáshab

10g tojásfehérje

5 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 1020 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

200g vaj

1434 kcal
140g cukor

542 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
280g finomliszt

1019 kcal

Töltelék

250g tehéntúró

368 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Tojáshab

40g tojásfehérje

21 kcal
140g porcukor

542 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 4082 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

17.4g vaj

124 kcal
12.2g cukor

47 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
24.3g finomliszt

88 kcal

Töltelék

21.7g tehéntúró

32 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Tojáshab

3.5g tojásfehérje

2 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
3.5g citromlé

1 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
47 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.1 g
Cink
163 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
85 mg
Vas
126 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
38 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.7 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 1020 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
78.5 g

Zsír

Összesen
188 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
647 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2824.4 g
Cink
653 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
340 mg
Vas
504 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
919 mg
Nátrium
153 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
526.9 g
Cukor
310 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
335.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
1416 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
335 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 4082 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.2 g
Cink
57 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
44 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
13 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 354 kcal

Hozzávalók

Tészta

200 g vaj
140 g cukor
1 db tojássárgája
1 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
280 g finomliszt

Töltelék

250 g tehéntúró
1 teáskanál vaníliaaroma
2 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj

Tojáshab

1 db tojásfehérje
140 g porcukor
1 citromból nyert citromlé

Elkészítés

Tészta

A vajat összekeverjük a cukorral, a tojássárgájával, a vanília aromával és az egy citrom reszelt héjával.
Ehhez adjuk hozzá a lisztet, és kézzel jól összedolgozzuk. Fóliával letakarjuk, és 30 percre pihenni tesszük hideg helyre.
A deszkát jól meglisztezzük, a tésztát is meghintjük vele, és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. A tésztát korong alakúra szaggatjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és 8-15 perc alatt készre sütjük.

Töltelék

A túrót elvegyítjük a vanília aromával, cukorral és a citromhéjjal. Ezzel ragasztunk össze két korongot.

Tojáshab

Vízgőz felett habverővel folyamatosan verjük a tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével. Az a lényeg, hogy kemény, sűrű anyagot kapjunk. Akkor jó, ha a habverőről nem folyik le a krém.
A korongok tetejét ezzel díszítjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2604
Feltöltés dátuma: 2014. december 29.