Citromos csók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
La fée de cuisine
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
50g vaj359 kcal
-
35g cukor135 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
70g finomliszt255 kcal
Töltelék
-
63g tehéntúró92 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
Tojáshab
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
1020
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
200g vaj1434 kcal
-
140g cukor542 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
280g finomliszt1019 kcal
Töltelék
-
250g tehéntúró368 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Tojáshab
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
140g porcukor542 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
4082
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta
-
17.4g vaj124 kcal
-
12.2g cukor47 kcal
-
1.7g tojássárgája6 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
24.3g finomliszt88 kcal
Töltelék
-
21.7g tehéntúró32 kcal
-
0.4g vaníliaaroma0 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
Tojáshab
-
3.5g tojásfehérje2 kcal
-
12.2g porcukor47 kcal
-
3.5g citromlé1 kcal
Összesen
354
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 47 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 162 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 706.1 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 230 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.7 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 83.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 354 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 69 micro
Összesen
1020
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.5 g
Zsír
-
Összesen 188 g
-
Telített zsírsav 113 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 647 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2824.4 g
-
Cink 653 mg
-
Szelén 118 mg
-
Kálcium 340 mg
-
Vas 504 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 919 mg
-
Nátrium 153 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 526.9 g
-
Cukor 310 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 335.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1445 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 234 mg
-
Retinol - A vitamin: 1416 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 277 micro
Összesen
4082
kcal
- 7% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 245.2 g
-
Cink 57 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 44 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 26 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 123 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
354
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
200 g vaj
-
140 g cukor
-
1 db tojássárgája
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 citromból nyert citromhéj
-
280 g finomliszt
Töltelék
-
250 g tehéntúró
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
2 ek cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
Tojáshab
-
1 db tojásfehérje
-
140 g porcukor
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
Tészta
- A vajat összekeverjük a cukorral, a tojássárgájával, a vanília aromával és az egy citrom reszelt héjával.
- Ehhez adjuk hozzá a lisztet, és kézzel jól összedolgozzuk. Fóliával letakarjuk, és 30 percre pihenni tesszük hideg helyre.
- A deszkát jól meglisztezzük, a tésztát is meghintjük vele, és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. A tésztát korong alakúra szaggatjuk.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és 8-15 perc alatt készre sütjük.
Töltelék
- A túrót elvegyítjük a vanília aromával, cukorral és a citromhéjjal. Ezzel ragasztunk össze két korongot.
Tojáshab
- Vízgőz felett habverővel folyamatosan verjük a tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével. Az a lényeg, hogy kemény, sűrű anyagot kapjunk. Akkor jó, ha a habverőről nem folyik le a krém.
- A korongok tetejét ezzel díszítjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2591
- Feltöltés dátuma: 2014. december 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
La fée de cuisine
122 recept
Ez egy tökéletes vendégváró aprósütemény, amely kiválóan mutat az ünnepi asztalon.