édes keksz fűszeres keksz

Citromkrémmel töltött citromos keksz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Era1980

citrom formájú citrom krémmel töltött keksz

12adag

Előkészítés

145perc

Főzés

25perc

Sütés

16perc

Összesen

186perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Krém

2g citromhéj

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
8g finomítatlan nádcukor

32 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g tejmentes margarin

60 kcal

Keksz

4g citromhéj

2 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
1g gluténmentes sütőpor

1 kcal
8g finomítatlan nádcukor

32 kcal
0g só

0 kcal
17g tejmentes margarin

120 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 367 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Krém

25g citromhéj

12 kcal
32g citromlé

7 kcal
100g finomítatlan nádcukor

380 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tejmentes margarin

717 kcal

Keksz

50g citromhéj

24 kcal
300g zabpehelyliszt

1212 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
100g finomítatlan nádcukor

380 kcal
0g só

0 kcal
200g tejmentes margarin

1434 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4370 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Krém

2.5g citromhéj

1 kcal
3.2g citromlé

1 kcal
9.9g finomítatlan nádcukor

37 kcal
3.9g tojássárgája

13 kcal
9.9g tejmentes margarin

71 kcal

Keksz

4.9g citromhéj

2 kcal
29.6g zabpehelyliszt

120 kcal
1.2g gluténmentes sütőpor

1 kcal
9.9g finomítatlan nádcukor

37 kcal
0g só

0 kcal
19.7g tejmentes margarin

141 kcal
5.4g tojás

7 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 367 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
285 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
614 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6065.9 g
Cink
11 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1405 mg
Vas
18 mg
Magnézium
485 mg
Foszfor
2833 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
2 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
414.3 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
226.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2689 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
2530 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1871 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1239 micro

Összesen 4370 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
139 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 431 kcal

Hozzávalók

Krém

25 g citromhéj (2 db citromból)
4 ek citromlé (1 db citromból)
100 g finomítatlan nádcukor
2 db tojássárgája
100 g tejmentes margarin

Keksz

50 g citromhéj (4 db citromból)
300 g zabpehelyliszt
1 csomag gluténmentes sütőpor
100 g finomítatlan nádcukor
1 csipet só
200 g tejmentes margarin
1 db tojás

Elkészítés

Krém

Először a krémet készítjük el, mert annak a hűtőben dermednie kell. Előkészülünk: Lereszeljük a citromok héját. Kifacsarjuk a citrom levét. Apró darabokra szeljük a margarint.
A krémhez a cukrot, a tojások sárgáját és a citrom levét elkeverjük egy kis fazékban, majd közepes hőfokon felmelegítjük.
Amikor már gyöngyözik, darabonként hozzátesszük a margarint. Mindig csak egyet keverünk el benne, hogy ne hűtse le a hideg margarin a krémet.
Hozzátesszük a citrom héját, elkeverjük a krémben.
Lehúzzuk a főzőlapról a fazekat. Várunk, hogy lehűljön, utána a hűtőbe tesszük dermedni. A melegen még folyós krém a hidegben lesz sűrű, kenhető állagú.

Keksz

Ezután következik a citromos linzertészta. Előkészülünk: Lereszeljük a citrom héját.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a citrom héját.
Elmorzsoljuk benne a margarint. Egy morzsalékos, darabos tésztát kell kapnunk.
Hozzátesszük a tojást, összegyúrjuk a tésztát. Addig dolgozunk, amíg egyenletes masszát kapunk, ami már elválik az edény oldalától. Nem szabad túlgyúrni, különben túlságosan felmelegszik benne a margarin. Ha mégis ez történne, a hűtőbe tesszük a masszát, hogy szilárduljon.
Előmelegítjük a sütőt 180 Celsius fokra.
Lisztezett, szilikonos nyújtólapra helyezzük a tésztát. Kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra.
A citromformával kiszúrjuk a darabokat. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük az aprósütiket. Két tepsinyi adag jön ki belőle, 172 db.
A tepsiket egymás után a sütőbe helyezzük. 180 Celsius fokon, légkeveréses üzemmódban, 8 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Várunk, hogy lehűljön.
Utána, ha már a krém is megdermedt a hűtőben, összeállítjuk a süteményt. 2 db citromos kekszet vékonyan megkenünk és összeragasztunk a citromos krémmel. 86 db jön ki belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35X45
Sütés ideje: 16 perc
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 25
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 25
Feltöltés dátuma: 2025. január 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - fűszeres keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Era1980 23 recept

A narancskrémmel töltött narancsos keksz receptem mintájára készült ez az aprósütemény. Az alapja linzertészta, csak gluténmentes, tejmentes formában. Extrán citromos íz, amit a forma is tükröz.