húsételek cigánypecsenye

Cigánypecsenye rósejbnivel

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Ligeti Károly

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 841 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3364 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

28.4g sertés rövidkaraj

47 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal
56.8g burgonya

33 kcal
9.7g napraforgó olaj

85 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
61.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.2 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
239.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 841 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.2 g

Zsír

Összesen
244.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2501 g
Cink
11 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
161 mg
Vas
10 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
1575 mg
Nátrium
284 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
959.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 3364 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 190 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
6 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál bors
2 púpozott ek finomliszt
só ízlés szerint
1 kg burgonya
2 dl napraforgó olaj (krumpli kisütéshez)

Elkészítés

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk, és hűtőbe tesszük.
A fokhagymát kés lapjával összezúzzuk, vagy fokhagyma nyomóval áttörjük, és elkeverjük 2 ek olajban.
A húst finomlisztbe forgatjuk, és a maradék felforrósított olajon mindkét oldalát hirtelen kisütjük.
A rósejbnihez a krumplit meghámozzuk, 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk, és kevés forró olajban aranybarnára sütjük.
Tálaláskor a húst megkenjük az olajos fokhagyma péppel, ízlés szerint megszórjuk borssal és pirospaprikával, és mellé halmozzuk a sült krumplit. Savanyúságot, salátát kínálunk mellé.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 144
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 39737
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 09.