húsételek zöldséges csirke

Chilis-zöldborsós csirkemell

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

26.7 dkg csirkemellfilé
13.3 dkg zöldborsó
0.7 nagy fej vöröshagyma
0.7 db újhagyma
1.3 tk kakukkfű
1.3 késhegynyi mexikói alap (ízlés szerint)
1.3 gerezd fokhagyma
1.3 teáskanál fűszerpaprika
0.7 kk chili (por)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tej (laktózmentes)
0.7 dl főzőtejszín (laktózmentes)
2 ek olívaolaj

416

Kalória

38.7g

Fehérje

22g

Szénhidrátok

17.7g

Zsír

241.9g

Víz

109g

Koleszterin

5.3g

Rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
31g újhagyma

6 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g mexikói alap

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tej

56 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 416 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g mexikói alap

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g tej

168 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1243 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

30.9g csirkemellfilé

37 kcal
15.5g zöldborsó

13 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
7.1g újhagyma

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g mexikói alap

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23.2g tej

13 kcal
7.7g főzőtejszín

10 kcal
1.9g olívaolaj

16 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.3 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
436 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1863 micro

Összesen 416 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2601.9 g
Cink
6 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
612 mg
Vas
6 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1239 mg
Nátrium
418 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
725.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
180 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
1309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5589 micro

Összesen 1243 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
432 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A csirkemellet megtisztítjuk, kockára vágjuk, majd megszórjuk mexikói fűszerkeverékkel. A befűszerezett csirkemellet némi olívaolajon kifehérítjük, és amikor elfőtte a vizet, amit engedett magából, félretesszük.
Egy nagyobb fej vöröshagymát megpucolunk, apró kockára vágjuk, és kevés olíván megdinszteljük, majd hozzáadunk három jó marék zöldborsót és a szál felaprított újhagymát. Ezt a keveréket egy-két percig még forgatjuk a tűzön, majd félrehúzzuk.
Két tk pirospaprikát, némi sót, és egy-két tk kakukkfüvet teszünk hozzá, megborsozzuk, majd a húst is beleforgatjuk.
A kimért mennyiségű tejet és tejszínt hozzáöntjük, szórunk bele chiliport (én egy fél teáskanálnyit biztos, hogy beletettem, de ki mennyire szereti csípősen, ízlés kérdése), és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Vigyázva, hogy a tejtől le ne égjen, sűrűn kevergetve 15 perc alatt készre főzzük.
Ízlés szerint tésztával vagy rizzsel is kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc

Pár napja kaptam a nagymamámtól két zacskó fagyasztott zöldborsót, még a tavalyi termésükből. Férjem nem nagyon szereti a zöldborsófőzeléket (velem ellentétben :) ), ezért gondolkodtam, hogyan fogom felhasználni. Volt itthon egy kisebb csirkemell, gondoltam a két hozzávalót összepárosítva készítek egy fogást. Szeretem a mexikói fűszerkeveréket, a chili ehhez adja magát, így született meg ez az étel. Nem túl nehéz, zöldséges is, jól esik ezeken a meleg nyári napokon.