egytálételek töltött káposzta

Chilis töltött savanyú káposzta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Angie-30

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

120perc

Összesen

140perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

500g káposztalevél

125 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
50g rizs

179 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 795 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

2000g káposztalevél

500 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
200g rizs

716 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3178 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

60.4g káposztalevél

15 kcal
30.2g darált sertéshús

55 kcal
6g rizs

22 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1524.8 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
246 mg
Vas
6 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
766 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
658 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
299 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
165 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 795 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
253.6 g

Zsír

Összesen
118.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6099.4 g
Cink
24 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
985 mg
Vas
26 mg
Magnézium
498 mg
Foszfor
3066 mg
Nátrium
1230 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
275.9 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
2631.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
733 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
1520 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1368 micro
Kolin:
1195 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
660 micro
β-karotin
840 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1087 micro

Összesen 3178 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

2 kg káposztalevél (savanyú!)
1 kg darált sertéshús
1 bögre rizs
1 gerezd fokhagyma
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A rizst megfőzzük, leszűrjük, a tojásokat villával fölverjük, a fokhagymát összezúzzuk, majd a húshoz adjuk. Fűszerezzük, jól összekeverjük.
A káposztaleveleket megtöltjük (ami megmarad, apróra vágjuk), egy megfelelő tűzálló edénybe belerakjuk, öntünk rá vizet, hogy bőven ellepje, egy kevés törött paprikát szórunk a tetejére, és ételizesitőt.
Majd lefedjük, és sütőben főzzük-sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6736
Feltöltés dátuma: 2011. december 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött káposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Angie-30 355 recept

Egy kicsit eltér a hagyományos töltött káposztától, mi így szeretjük, egy TV-műsorban hallottam, hogy a tojásokat jobb felverni, mielőtt a töltelékbe keverjük, ezért megpróbáltam, és szerintem is így lazább a töltelék. Lernibe sütve-főzve (nem igazán tudom ilyenkor hogyan értelmezzük, végül is fől) még zamatosabb, valamint szerintem a rántás sem szükséges.