pite túrós pite

Chilis-barackos túrós pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Legát Franci

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
19g vaj

134 kcal

Töltelék

63g tehéntúró

92 kcal
5g görög joghurt

5 kcal
7g tojás

9 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g cukor

5 kcal
38g sárgabaracklekvár

104 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 496 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
150g vaj

1076 kcal

Töltelék

500g tehéntúró

735 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
55g tojás

69 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g cukor

39 kcal
300g sárgabaracklekvár

834 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 3959 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

20.9g finomliszt

76 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
10.5g vaj

75 kcal

Töltelék

34.9g tehéntúró

51 kcal
2.8g görög joghurt

3 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
20.9g sárgabaracklekvár

58 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
715.8 g
Cink
163 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
75 mg
Vas
126 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
112 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 496 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
127.2 g

Zsír

Összesen
172.3 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5726.5 g
Cink
1304 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
597 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1570 mg
Nátrium
893 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
464.7 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
598.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
544 micro

Összesen 3959 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.9 g
Cink
91 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
70 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
62 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
1 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 db tojás
15 dkg vaj

Töltelék

50 dkg tehéntúró
2 ek görög joghurt
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromlé
1 ek cukor
30 dkg sárgabaracklekvár
chili ízlés szerint (én szószt használtam, de por is lehet)

Elkészítés

Tészta

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tojást és a vajat.
A tésztát összegyúrjuk, kibélelünk vele egy piteformát (én 30x30-asat használok), és a sütőbe tesszük 10 percre.
Amíg sül, elkészítjük a tölteléket.

Töltelék

Összekeverjük a túrót, a joghurtot és a tojást, majd hozzáadjuk a citromlevet és a cukrot is (ha szükséges, lehet bele több cukrot is tenni, én nem szeretem, ha túl édes).
Egy külön tálban összekeverjük a lekvárt a chilivel.
A lekváros keverék felével kikenjük a pitét, majd eloszlatjuk rajta a túrós keveréket, végül a tetejére kenjük a lekvár másik felét, és további 25-30 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 976
Feltöltés dátuma: 2016. március 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - túrós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Legát Franci 9 recept

A hétvégén egy chili-termesztőnél jártunk, ahol sikerült egy teljesen mellék-íz mentes, szupererős chiliszószt beszereznünk. Gondoltam, nem csak a megszokott módon (levesekbe, ázsiaiba... stb) fogom felhasználni, hanem desszertekbe is kipróbálom. Így született meg a chilis-barackos túros pite.