tapas zöldséglepényke

Burgonyás cukkinilepény

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Marti48

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
15g kukoricadara

54 kcal
25g habtejszín

73 kcal
20g tejföl

40 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

400g cukkini

65 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
50g habtejszín

146 kcal
40g tejföl

79 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1248 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

34.7g cukkini

6 kcal
17.4g burgonya

10 kcal
17.4g póréhagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
9.5g tojás

12 kcal
8.7g parmezán sajt

34 kcal
2.6g kukoricadara

9 kcal
4.3g habtejszín

13 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2231.4 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
728 mg
Vas
4 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
644 mg
Nátrium
705 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
361.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
271 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
736 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5328 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
76.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4462.8 g
Cink
7 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1456 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1288 mg
Nátrium
1411 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
723 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
541 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1473 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10656 micro

Összesen 1248 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
925 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
2 közepes db burgonya
1 db póréhagyma (ca. 20 cm)
2 gerezd fokhagyma (közepes)
2 db tojás
10 dkg parmezán sajt (frissen reszelve)
2 evőkanál kukoricadara (finom szemcséjű)
0.5 dl habtejszín
2 ek tejföl
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál ételízesítő (zöldséges)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

Csak a burgonyát hámozzuk meg, majd nagy lukú reszelőn lereszeljük. A megmosott, leitatott cukkinit szintén. A kettőt lazán összekeverjük, és ízlés szerint besózva ca. 20 percet állni hagyjuk, míg levet ereszt. A póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és mindkettőt megfonnyasztjuk az olívaolajon - félretesszük hűlni.
Felverünk 2 db tojást, hozzáadjuk a kukoricadarát, 2-3 ek. reszelt parmezánt, a tejszínt, az ételízesítőt, és megborsozva villával habosra keverjük az egészet.
Kinyomkodjuk a reszelt zöldségből a levet, és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a kihűlt, párolt hagymákat és a tojásos keveréket. Fakanállal lazán összedolgozzuk, majd egy közepes méretű, olajjal kikent tepsibe, v. jénaiba öntjük a masszát. A tetejét megkenjük 2 ek. tejföllel, és 180 fokon aranybarnára sütjük. A maradék reszelt sajttal, és bazsalikomos paradicsomsalátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5844
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 05.