felfújtak sós felfújt

Burgonyapuding fokhagymás gombás raguval

VnéEdit

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

Burgonyapuding fokhagymás gombás raguval

2adag

Idő

80perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Burgonyapuding

40 dkg burgonya (főtt,áttört burgonya)
2 db tojás
80 ml tej
1 ek vaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt bors)
5 dkg füstölt sajt

Gombás ragu

50 dkg gomba (vegyes erdei gomba: vargánya, galambica stb.)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

429

Kalória

23.5g

Fehérje

36.8g

Szénhidrátok

22.5g

Zsír

381.8g

Víz

195.1g

Koleszterin

5.6g

Rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Burgonyapuding

200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tej

22 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Gombás ragu

250g gomba

53 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Burgonyapuding

400g burgonya

231 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tej

45 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Gombás ragu

500g gomba

107 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Burgonyapuding

34.3g burgonya

20 kcal
9.4g tojás

12 kcal
6.9g tej

4 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.3g füstölt sajt

14 kcal

Gombás ragu

42.9g gomba

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.6 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
381.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1429.2 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
204 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
222 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
763.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

Burgonyapuding

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, gerezdekre vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük.
A megfőtt burgonyáról leszűrjük a levét, és krumpli nyomón áttörjük. A tojásokat ketté választjuk. Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a tejet. Sóval, borssal ízesítjük. Összeforraljuk, majd tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot és a tojások sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük, és lazán beleforgatjuk.
A muffin sütőformát olajjal vagy vajjal kikenjük, jól megszórjuk zsemlemorzsával, és 8 db formába kanalazzuk.
180 fokra melegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.