felfújtak sós felfújt

Burgonyapuding fokhagymás gombás raguval

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

VnéEdit

Burgonyapuding fokhagymás gombás raguval

2adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Burgonyapuding

200g burgonya

116 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tej

22 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

Gombás ragu

250g gomba

53 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Burgonyapuding

400g burgonya

231 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tej

45 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Gombás ragu

500g gomba

107 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

Burgonyapuding

34.3g burgonya

20 kcal
9.4g tojás

12 kcal
6.9g tej

4 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.3g füstölt sajt

14 kcal

Gombás ragu

42.9g gomba

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.6 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
102 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
394 mg
Nátrium
111 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
381.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
204 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 429 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1429.2 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
204 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
222 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
763.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 860 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

Burgonyapuding

40 dkg burgonya (főtt,áttört burgonya)
2 db tojás
80 ml tej
1 ek vaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt bors)
5 dkg füstölt sajt

Gombás ragu

50 dkg gomba (vegyes erdei gomba: vargánya, galambica stb.)
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

Burgonyapuding

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, gerezdekre vágjuk, és enyhén sós vízben megfőzzük.
A megfőtt burgonyáról leszűrjük a levét, és krumpli nyomón áttörjük. A tojásokat ketté választjuk. Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a tejet. Sóval, borssal ízesítjük. Összeforraljuk, majd tűzről levéve hozzákeverjük a reszelt sajtot és a tojások sárgáját. A fehérjét kemény habbá verjük, és lazán beleforgatjuk.
A muffin sütőformát olajjal vagy vajjal kikenjük, jól megszórjuk zsemlemorzsával, és 8 db formába kanalazzuk.
180 fokra melegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.