tészta zöldséges tészta

Brokkolis-túrós tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

nyultanti

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

125g tészta

464 kcal
125g brokkoli

26 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
7g napraforgó olaj

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 749 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

500g tészta

1855 kcal
500g brokkoli

104 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
28g napraforgó olaj

248 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2996 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

30.6g tészta

114 kcal
30.6g brokkoli

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.3g tehéntúró

23 kcal
18.4g főzőtejszín

24 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1287 g
Cink
165 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
212 mg
Vas
130 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
96 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
196.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1718 micro

Összesen 749 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
125 g

Zsír

Összesen
89.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5148.1 g
Cink
660 mg
Szelén
334 mg
Kálcium
846 mg
Vas
522 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
1950 mg
Nátrium
385 mg
Réz
27 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
785.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
337 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1054 micro
Tiamin - B1 vitamin:
67 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1455 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
3442 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6873 micro

Összesen 2996 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.4 g
Cink
40 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
52 mg
Vas
32 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
24 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
19 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
421 micro

Összesen 184 kcal

Hozzávalók

50 dkg tészta
50 dkg brokkoli
3 gerezd fokhagyma
25 dkg tehéntúró (sós)
3 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem
3.5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, egy nagy tálban összeforgatjuk olajjal, majd lefedve félretesszük.
Közben a mártáshoz a brokkolit rózsáira bontjuk, sós vízben roppanósra főzzük, és lecsepegtetjük.
Kevés olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, rászórjuk a brokkoli rózsákat, rámorzsoljuk a túrót, meglocsoljuk a tejszínnel, és közepes tűzön összepároljuk annyira, hogy a brokkoli továbbra is kissé roppanós maradjon.
Végül megsózzuk, borsozzuk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel.
Tálaláskor a tésztára halmozzuk a mártást, lazán összeforgatjuk, forrón tányérokba szedjük, és ismét meghintjük kevés aprított petrezselyemzölddel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7652
Feltöltés dátuma: 2013. január 08.