húsételek csőben sült húsok

Brokkolis–besameles csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

VnéEdit

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

Csirkemellhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Besamel

30g vaj

215 kcal
15g finomliszt

55 kcal
113g tej

63 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

125g brokkoli

26 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 974 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

Csirkemellhez

800g csirkemellfilé

960 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Besamel

120g vaj

860 kcal
60g finomliszt

218 kcal
450g tej

252 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

500g brokkoli

104 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 3892 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

Csirkemellhez

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g napraforgó olaj

15 kcal

Besamel

4.7g vaj

34 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
17.6g tej

10 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tetejére

19.6g brokkoli

4 kcal
5.9g sajt

21 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1752 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
503 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
294.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1075 micro

Összesen 974 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
252.3 g

Zsír

Összesen
271.9 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7007.9 g
Cink
12 mg
Szelén
244 mg
Kálcium
2012 mg
Vas
7 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
2767 mg
Nátrium
1594 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1177.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1832 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
329 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
823 mg
Retinol - A vitamin:
1710 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1409 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4302 micro

Összesen 3892 kcal

14% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

Csirkemellhez

80 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Besamel

12 dkg vaj
6 csapott ek finomliszt
450 ml tej
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tetejére

50 dkg brokkoli (mirelit brokkolirózsa)
15 dkg sajt

Elkészítés

Csirkemellhez

A hússzeleteket enyhén sózzuk, őrölt borssal meghintjük.
Egy serpenyőben az étolajat felforrósítjuk, majd a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen átsütjük.
Egy tepsibe vagy nagyobb hőálló tálba tesszük, nem szorosan, egymás mellé.
A brokkolirózsákat sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük.
A besamelmártást elkészítjük. Egy lábasban a vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, kevergetjük, majd apránként hozzáadagoljuk a tejet, egy kis sót, őrölt borsot, és csomómentesre felfőzzük. Tűzről levéve belekeverjük a tejfölt.
A tepsiben várakozó hússzeleteken elosztjuk a brokkolirózsákat, mindegyik tetejére adagolunk a mártásból, és reszelt sajttal megszórjuk.
200 fokra melegített sütőben, szép pirosra sütjük. Rizzsel, hasábburgonyával fogyaszthatjuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34×36
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 60 alkalommal
Receptkönyvben: 324
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 46
Össznézettség: 32640
Feltöltés dátuma: 2016. március 14.