édes süti krémes süti

Bohémia kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

VnéEdit

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához:

20g tojásfehérje

10 kcal
2g víz

0 kcal
7g cukor

26 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g finomliszt

24 kcal

A sziruphoz:

8g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
3g rumaroma

0 kcal

A krémhez:

7g cukor

26 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g finomliszt

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g vaj

179 kcal

A tetejére:

33g habtejszín

97 kcal
2g porcukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 541 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához:

120g tojásfehérje

62 kcal
12g víz

0 kcal
40g cukor

155 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g finomliszt

146 kcal

A sziruphoz:

50g víz

0 kcal
10g cukor

39 kcal
20g rumaroma

0 kcal

A krémhez:

40g cukor

155 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g vaj

1076 kcal

A tetejére:

200g habtejszín

584 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3252 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához:

10.6g tojásfehérje

6 kcal
1.1g víz

0 kcal
3.5g cukor

14 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal

A sziruphoz:

4.4g víz

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
1.8g rumaroma

0 kcal

A krémhez:

3.5g cukor

14 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
26.6g tejföl

53 kcal
13.3g vaj

95 kcal

A tetejére:

17.7g habtejszín

52 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
265 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
180 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
97.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 541 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
267.7 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1590 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3931.4 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
1081 mg
Vas
8 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1596 mg
Nátrium
900 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.2 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
587.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
787 mg
Retinol - A vitamin:
2214 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 3252 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 288 kcal

Kiemelt recept
2018
Heti menü: ezen a héten minden fogásunkba tejfölt csempésztünk

Hozzávalók

A tésztához:

3 db tojásfehérje
1.5 ek víz
4 ek cukor
3 db tojássárgája
1 ek cukrozatlan kakaópor
6 g sütőpor
4 csapott ek finomliszt

A sziruphoz:

50 ml víz
1 ek cukor
20 ml rumaroma

A krémhez:

4 ek cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 csapott ek finomliszt
1 db tojássárgája
3 dl tejföl
15 dkg vaj

A tetejére:

2 dl habtejszín
1 csapott ek porcukor
1 teáskanál fahéj

Elkészítés

A tésztához:

A tojásfehérjéket a vízzel habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, majd keményre verjük.
A tojássárgákat hozzákeverjük, majd a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet.
A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük, és a tésztamasszát beleöntjük, elsimítjuk, és 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A sütőpapírt levesszük róla, hagyjuk kihűlni.

A sziruphoz:

A vizet a cukorral felforraljuk, hozzákeverjük a rumaromát, és a kihűlt piskótát egy ecsettel bekenjük vele.

A krémhez:

A cukrot a kakaóval, liszttel, tojássárgával, tejföllel simára keverjük, és sűrűre felfőzzük.
Amikor kihűlt, a vajjal habosra keverjük.
A piskótára kenjük.

A tetejére:

A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémre simítjuk.
A cukrot a fahéjjal összekeverjük, és a tejszínre szitáljuk.
Hűtőbe tesszük, 1-2 óra múlva tetszés szerint szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 446
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 48
Össznézettség: 76009
Feltöltés dátuma: 2015. március 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

VnéEdit 295 recept

Ez a sütemény Fekete Ildikó receptje a Főzőcske klubból. Dupla mennyiséggel készítve egy nagy gázméretű tepsire való sütemény. Én fél adaggal készítettem. Ott nem volt megadva a tejföl mennyisége, csak egy pohár (ennyi). Ahogy elkészítettem a krémet, nagyon sikeres lett. Na, a sütemény nagyon csak finom!