egytálételek krumplis ételek

Bográcsos pityókatokány székely módra

Incsifincsi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Incsifincsi

3adag

Idő

75perc

Költség

költséges

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

6 ek napraforgó olaj
1.5 kg burgonya
3 nagy fej fehér hagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
90 dkg lecsókolbász
4.5 közepes db paradicsom
1.5 db paprika (piros)
fűszerpaprika ízlés szerint
7.5 dl víz (kb.)

1287

Kalória

50.2g

Fehérje

88.7g

Szénhidrátok

82.9g

Zsír

1049.6g

Víz

Koleszterin

13.1g

Rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
500g burgonya

289 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g lecsókolbász

756 kcal
150g paradicsom

27 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1287 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
1000g burgonya

578 kcal
340g fehér hagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g lecsókolbász

1512 kcal
300g paradicsom

54 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2575 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

1.1g napraforgó olaj

10 kcal
34.7g burgonya

20 kcal
11.8g fehér hagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.8g lecsókolbász

53 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
3.5g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.4g víz

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
82.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2966.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
112 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
2412 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1049.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
764 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 1287 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
100.5 g

Zsír

Összesen
165.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5932.8 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
224 mg
Vas
8 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
614 mg
Nátrium
4824 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
177.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
2099.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
279 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
1528 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 2575 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Odarakjuk az olajat forrósodni, eközben előkészítjük az alapanyagokat.
Ha jól felforrósodott az olaj, belerakjuk az apróra vágott hagymát, dinszteljük.
Ha üvegesre párolódott, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt. Hagyjuk megpirulni, enyhén sülni.
Megfűszerezzük (só, bors, fűszerpaprika).
Az apróra felkockázott paradicsomokat és paprikát is hozzáadjuk.
Fakanállal óvatosan összekavarjuk időnként, amíg összekészül.
Ha megvagyunk, hozzáadjuk a kockára vágott pityókát is. Kicsit hagyjuk összerottyanni, azután hozzáöntünk annyi vizet, ami ellepi az egészet.
5-10 perc múlva lefedjük, körülbelül 30-40 perc alatt el is készül. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 60 perc
Főzés módja: bográcsos

A nyílt lángon üstben/bográcsban készített pityókatokány a legfinomabb nyári ebéd vagy vacsora. Ha kirándulni megyünk, mindig ezt főzzük meg. A természetes levegőn készült ételek mindenekelőtt vannak a számunkra.