Barna kenyér dióval
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
kenyérsütő
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
Összesen
524
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
25g élesztő26 kcal
-
300g tönkölybúza liszt1014 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
300g víz0 kcal
-
7g só0 kcal
-
50g napraforgó olaj442 kcal
-
50g méz152 kcal
-
120g dió785 kcal
Összesen
3147
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
2.4g élesztő2 kcal
-
28.5g tönkölybúza liszt96 kcal
-
19g finomliszt69 kcal
-
28.5g víz0 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
4.8g napraforgó olaj42 kcal
-
4.8g méz14 kcal
-
11.4g dió75 kcal
Összesen
298
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 23 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 959.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 320 mg
-
Nátrium 461 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.9 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 64.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
524
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.9 g
Zsír
-
Összesen 138 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 79 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5755.2 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 247 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 656 mg
-
Foszfor 1920 mg
-
Nátrium 2765 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 425.4 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 48 mg
VÍZ
-
Összesen 387.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 502 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 554 micro
Összesen
3147
kcal
- 8% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 547.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 36.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
298
kcal
Hozzávalók
-
2.5 dkg élesztő
-
300 g tönkölybúza liszt
-
200 g finomliszt
-
300 ml víz
-
1 tk só
-
50 ml napraforgó olaj
-
2 ek méz
-
120 g dió
Elkészítés
- A 2 fajta lisztet alaposan összevegyítjük.
- Az élesztőt a meleg vízben feloldjuk, hozzákeverjük a mézet és olajat, majd a liszteket, kissé összegyúrjuk, majd hozzátesszük a késsel durvábbra darabolt diót, és a tésztát most már alaposan összegyúrjuk.
- 1-1,5 óra múlva, ha a tészta megkelt, 3 kisebb kenyeret formázunk, a tetejüket késsel keresztben bevagdossuk, és sütőben kb. 40 perc alatt aranybarna ropogósra sütjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5021
- Feltöltés dátuma: 2013. január 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon finom kenyér, német recept alapján. Isteni frissen vajjal, vagy reggelire édes feltétekkel kombinálva.