torta sajttorta

Barackos-túrós sajttorta

Zsuzsamama56

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Zsuzsamama56

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg krémsajt
25 dkg tehéntúró (krémes)
15 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj
1 tk vanília kivonat
250 g őszibarack konzerv (1 doboz)
1 ek zselatin (púpos)
20 dkg kekszmorzsa (darált keksz)
1 ek porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj
2 ek tej (kb.)

848

Kalória

19.9g

Fehérje

96.4g

Szénhidrátok

42.6g

Zsír

100.1g

Víz

53.8g

Koleszterin

3.3g

Rost

60g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

63g krémsajt

156 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
38g porcukor

145 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
63g őszibarack konzerv

45 kcal
1g zselatin

4 kcal
50g kekszmorzsa

210 kcal
2g porcukor

7 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
25g vaj

179 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 848 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

250g krémsajt

625 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g őszibarack konzerv

180 kcal
5g zselatin

17 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal
7g porcukor

27 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 3390 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

20g krémsajt

50 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
12g porcukor

46 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
20g őszibarack konzerv

14 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
16g kekszmorzsa

67 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8g vaj

57 kcal
1.6g tej

1 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.9 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
713.2 g
Cink
163 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
126 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
171 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.4 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
100.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
248 micro
β-crypt
54 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 848 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.5 g

Zsír

Összesen
170.3 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2852.8 g
Cink
651 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
277 mg
Vas
502 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
685 mg
Réz
26 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
385.7 g
Cukor
240 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
400.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
991 micro
β-crypt
215 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 3390 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.9 g
Cink
52 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
40 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
55 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Előkészítünk egy 20 cm-es piteformát, aminek az alját ki lehet venni. 20 cm-es átmérőjű és tapadásmentes.
A darált kekszet a porcukorral, a kakaóporral, az olvasztott vajjal, kevés tejjel egynemű, könnyen gyúrható anyaggá gyúrjuk, majd kibéleljük vele a piteformánkat.
Közben elkészítjük a krémet, amíg a hűtőben dermed az alapunk. A sajtkrémet és a túrót, a cukrot a citromhéjjal és az aromával összekeverjük, a zselatint forró vízben feloldjuk, és azt is hozzákeverjük.
A barackokat lecsepegtetjük, és a felét szeletekre vágjuk, míg a másikat kockákra daraboljuk, és ezt is belekeverjük a sajt- és túrókrémünkbe.
A hűtőből kivesszük a keksz alapot, és rásimítjuk a krémet, eligazítjuk, és visszatesszük a hűtőbe.
Tálaláskor a sajtkrémtortát kiszedjük a formából, vagyis kiemeljük az alját, és a szeletelt barackkal kirakjuk. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük, és díszíthetjük menta vagy citromfű levéllel.