húsételek húsrolád

Baconös csirkemell őzgerincformában

5,0

5 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

90perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g tejföl (1 nagy dobozos)
2 db tojás
150 g trappista sajt
900 g csirkemellfilé
3 ek finomliszt
2 db kockasajt
350 g bacon
0.3 csokor petrezselyem (fél marékkal)
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek tejföl (lekenéshez)
50 g sajt

1041

Kalória

80.9g

Fehérje

15.2g

Szénhidrátok

70.9g

Zsír

305.9g

Víz

416.3g

Koleszterin

424.9mg

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

63g tejföl

124 kcal
28g tojás

35 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
11g finomliszt

41 kcal
9g kockasajt

28 kcal
88g bacon

344 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1041 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

250g tejföl

495 kcal
110g tojás

138 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
900g csirkemellfilé

1080 kcal
45g finomliszt

164 kcal
34g kockasajt

114 kcal
350g bacon

1376 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4162 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

12.8g tejföl

25 kcal
5.7g tojás

7 kcal
7.7g trappista sajt

27 kcal
46.2g csirkemellfilé

55 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
1.7g kockasajt

6 kcal
18g bacon

71 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
2.6g sajt

9 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.9 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3942.4 g
Cink
5 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
436 mg
Vas
2 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
2385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
305.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 1041 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
323.8 g

Zsír

Összesen
283.6 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1665 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15769.8 g
Cink
18 mg
Szelén
361 mg
Kálcium
1745 mg
Vas
9 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
3693 mg
Nátrium
9539 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
1223.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1311 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
102 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
1284 mg
Retinol - A vitamin:
1251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
699 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1133 micro

Összesen 4162 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Egy nagy dobozos tejfölt összekeverünk 15 dkg reszelt trappista sajttal, lereszelt fokhagymákkal,2 db mackósajttal, 3 ek liszttel, 2 db tojással és fél marék apróra vágott petrezselyemmel. Ebbe a masszába tesszük bele az előzőleg felvágott csirkemellet.
Egy őzgerinc formát kikenünk vajjal, és zsemlemorzsát szórunk bele, majd kibéleljük baconnel úgy, hogy a bacon kilógjon a formából. Ebbe a baconnel kibélelt formába öntjük bele a csirkemelles masszát, és visszahajtjuk bacon széleit, és a tetejére hosszában még rakunk 1 csík baconszalonnát.
Lekenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal.
50 percig sütjük. Majd kifordítjuk egy sütőpapíros tepsire, és tovább sütjük 15-20 percig, hogy a másik oldala is megpiruljon.
Ha már szépen megpirult, állni hagyjuk, és szeletekre vágva sült krumplival és tartármártással tálaljuk.