Babfasírt lilakáposztás karfiolpürével
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Takács Kriszti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
Babfasírt
-
100g fejtett bab333 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Zöldségpüré
-
175g karfiol18 kcal
-
375g káposzta75 kcal
-
56g vöröshagyma20 kcal
-
13g zabtej6 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
Összesen
555
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
Babfasírt
-
400g fejtett bab1332 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Zöldségpüré
-
700g karfiol70 kcal
-
1500g káposzta300 kcal
-
225g vöröshagyma82 kcal
-
50g zabtej22 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
Összesen
2220
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
Babfasírt
-
13.2g fejtett bab44 kcal
-
1.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
-
1.8g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Zöldségpüré
-
23.1g karfiol2 kcal
-
49.4g káposzta10 kcal
-
7.4g vöröshagyma3 kcal
-
1.6g zabtej1 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
Összesen
74
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.6 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1261.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 400 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 246 mg
-
Foszfor 462 mg
-
Nátrium 111 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 418.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 149 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 577 micro
-
Kolin: 170 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 99 micro
-
β-karotin 139 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 169 micro
Összesen
555
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 126.4 g
Zsír
-
Összesen 35.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5046.2 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 1601 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 985 mg
-
Foszfor 1848 mg
-
Nátrium 445 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 376.1 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 102 mg
VÍZ
-
Összesen 1672.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 595 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1010 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2307 micro
-
Kolin: 679 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 396 micro
-
β-karotin 557 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 678 micro
Összesen
2220
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
74
kcal
Hozzávalók
Babfasírt
-
0.5 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek finomliszt
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 tk petrezselyem
-
0.5 tk füstölt pirospaprika
-
0.3 tk őrölt fűszerkömény
Zöldségpüré
-
1 közepes fej karfiol
-
2.5 közepes fej vöröshagyma
-
0.5 dl zabtej
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
Babfasírt
- A hagymákat megtisztítjuk, majd a babbal együtt leturmixoljuk. Ezután hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és a lisztet és alaposan elkeverjük egymással.
- A masszát 20-30 percig állni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A masszát 5 részletben sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk és elegyengetjük. Ezután körülbelül 20 percig sütjük.
Zöldségpüré
- A püréhez a karfiolt rózsákra bontjuk, a káposztát pedig nagyobb szeletekre vágjuk. Felteszünk egy nagy adag vizet forrni, majd mikor elérte a forráspontot beletesszük a zöldségeket és körülbelül 20-25 perc alatt puhára főzzük.
- Ha megfőtt leszűrjük a levét, majd konyhai robotgépben alaposan összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd sóval borssal ízesítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 631
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Takács Kriszti
133 recept