húsételek aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvával töltött csirkemell Zsófitól

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Zsófi.M

Aszalt szilvával töltött csirkemell Zsófitól

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

55perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
34g bacon

134 kcal
75g rosé

62 kcal
0g só

0 kcal
50g rizs

179 kcal
69g újhagyma

13 kcal
8g finomliszt

27 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 688 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
136g bacon

534 kcal
300g rosé

246 kcal
0g só

0 kcal
200g rizs

716 kcal
276g újhagyma

53 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2749 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

28.1g csirkemellfilé

34 kcal
12.5g aszalt szilva

30 kcal
8.5g bacon

33 kcal
18.8g rosé

15 kcal
0g só

0 kcal
12.5g rizs

45 kcal
17.3g újhagyma

3 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.3 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
62 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
224.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
546 micro

Összesen 688 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.5 g

Zsír

Összesen
72.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
418 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3621 g
Cink
9 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
246 mg
Vas
15 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1606 mg
Nátrium
1257 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
328 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
897.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
462 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
624 micro
Kolin:
467 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
1778 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2184 micro

Összesen 2749 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé (4 fél)
20 dkg aszalt szilva
8 szelet bacon
3 dl rosé
só ízlés szerint
1 bögre rizs
3 közepes db újhagyma
2 ek finomliszt
1 ek napraforgó olaj (vagy vaj)

Elkészítés

Az aszalt szilvát előző este (vagy 3-4 órával sütés előtt) beáztatjuk a rozéba. Sütés előtt kivesszük, lecsepegtetjük, a bort félretesszük.
A csirkemelleket kettévágjuk, mellenként szép nagyra klopfoljuk.
Az aszalt szilvákat kettévágjuk, a csirkemell egyik végére pakoljuk egy sorban, majd feltekerjük az egészet.
Baconbe tekerjük a csirketekercset, és kicsit kiolajozott jénaiba sorakoztatjuk őket. A rozé egy részét egy kis vízzel felöntjük, majd a csirkék mellé-alá csorgatjuk.
200 fokon 20 percig fólia alatt, majd további 35 percig 180 fokon megsütjük. A fólia levétele után pár perccel ha túl sok a lé, le lehet önteni róla, ezt is tegyük félre (hozzá lehet önteni a maradék rozéhoz).
A rizst az előírásnak megfelelően megfőzzük.
Újhagymát karikákra vágunk, kis vajon vagy olajon megpároljuk. Amikor már majdnem kész, hozzáöntjük a maradék rozét, 2 ek lisztet teszünk bele, és összekeverve még pár percig pároljuk tovább.
Ha kész, összekeverjük az újhagymás keveréket a rizzsel, és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 55 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 23275
Feltöltés dátuma: 2013. május 30.