tapas gyümölcsös tapas

Aszalt szilva és camembert feketeerdei sonkával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Csibedina

Aszalt szilva és camembert feketeerdei sonkával

4adag

Előkészítés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

50g aszalt szilva

120 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
50g feketeerdő sonka

117 kcal
7g salátalevél

1 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 338 kcal

18% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

200g aszalt szilva

480 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
200g feketeerdő sonka

468 kcal
28g salátalevél

4 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1352 kcal

18% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

36.9g aszalt szilva

89 kcal
18.5g camembert sajt

55 kcal
36.9g feketeerdő sonka

86 kcal
5.2g salátalevél

1 kcal
2.6g vaj

19 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
212 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 338 kcal

18% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
76.7 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1962.2 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
487 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
849 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.9 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
142.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
461 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
334 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
1378 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 1352 kcal

18% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

20 dkg aszalt szilva (tetszés szerinti mennyiség, attól függ, hogy hány személyre készítitek)
10 dkg camembert sajt (feleannyi darabka, mint a szilva, úgy lesz szép szabályos, ha a sajtok mérete kb. egyezik a szilvákéval)
20 dkg feketeerdő sonka (vagy tetszés szerint speck sonka, bacon)
4 közepes db salátalevél
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalókat (szilva, camembert, feketeerdei sonka).
Fogunk egy hústűt és egy sonkaszelet alját átszúrjuk vele (óvatosan, nehogy elszakadjon), majd ráhelyezünk egy szilvát, egy sajtot, majd újabb szilvát (ha hosszabb "nyársot" szeretnétek, akkor kedvetek szerint folytathatjátok a rakosgatást:).
Mikor az utolsó szem szilva is a helyére került, a feketeerdei sonkát ügyesen körécsavarjuk, és a hústű másik végéhez is rögzítjük.
Enyhén kivajazunk egy tepsit, majd belehelyezzük a "nyársakat", sütjük egészen addig, amíg a sonka szépen megpirul.
Mivel elég dekoratív fogásról van szó, nagyon jól díszíthető és tálalható. (Én ezen a fotón a minimál stílust választottam, és egyszerű fejessaláta levelekre helyeztem a kész nyársakat.) Tetszés szerint persze helyezhető ruccolára, szórhattok rá pirított diót vagy mandulát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5715
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 30.

Ajánló

Könnyű vacsoraként is fogyasztható, egy pohárka félszáraz fehérborral kifejezetten jó párost alkotnak. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - gyümölcsös tapas

Receptjellemzők

- fogás:
  - amuse-bouche
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Csibedina 70 recept

Olyan előételt szerettem volna készíteni, ami egyszerű, könnyű és méltó egy ünnepi - szintén kicsit húsos, kicsit gyümölcsös - főételhez (recept érkezik később). Hát, sikerült... :) Remélem, ti is szeretni fogjátok. ;)