Aszalt meggyes gyümölcskenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
56 kcal
-
10g erythritol0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
21g tojás26 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8 kcal
-
6g dió41 kcal
-
15 kcal
-
6g étcsokoládé34 kcal
Összesen
270
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
444 kcal
-
80g erythritol0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
67 kcal
-
50g dió327 kcal
-
120 kcal
-
50g étcsokoládé273 kcal
Összesen
2157
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
59 kcal
-
10.6g erythritol0 kcal
-
13.2g vaj95 kcal
-
21.8g tojás27 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.9g cukormentes lekvár9 kcal
-
6.6g dió43 kcal
-
6.6g aszalt gyümölcsök16 kcal
-
6.6g étcsokoládé36 kcal
Összesen
285
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 57 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 19 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
270
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.5 g
Zsír
-
Összesen 144.7 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 759 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2873 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 1047 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 301 mg
-
Foszfor 978 mg
-
Nátrium 459 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 264.3 g
-
Cukor 159 mg
-
Élelmi rost 91 mg
VÍZ
-
Összesen 152 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 939 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 180 micro
-
Kolin: 494 mg
-
Retinol - A vitamin: 903 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 390 micro
-
β-crypt 60 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 824 micro
Összesen
2157
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 379.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 20.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 109 micro
Összesen
285
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Az aszalt meggyet kettévágjuk, megbizonyosodva arról, hogy nincs benne a magház, a diót durvára aprítjuk, míg az étcsokit is apró kockára vágjuk, majd 2-3 evőkanálnyi őrölt szentjánoskenyérrel elkeverjük. A sütőt előmelegítjük.
- Az erythritolt az egész tojásokkal alaposan kikeverjük, az olvasztott vajat hozzáadva tovább keverjük.
- Az őrölt szentjánoskenyeret elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal és a sóval, majd több részletben a fenti keverékhez adjuk. Belekeverjük a meggylekvárt, majd óvatosan beleforgatjuk a diót, az aszalt meggyet és az étcsokoládét is.
- Gyümölcskenyér formában, közepes lángon sütjük, majd a sütési idő vége felé mérsékeljük a lángot (35. perc). 45 percig vagy tűpróbáig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x7x11
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1672
- Feltöltés dátuma: 2015. június 08.
Ajánló
A végeredmény egy omlós, nem megszokott ízű, de finom gyümölcskenyér, a hibája annyi, hogy morzsálódik, ezért nehezebb szeletelni. Mentás limonádéval kínáltam, ezért a mentaleveles díszítés.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Szerbiában vásároltam őrölt szentjánoskenyeret, ez adta gyümölcskenyér alapját. Pesti piacon egészben tudtam beszerezni, ilyen formában belereszelhetjük a sütialapba, illetve darált dióval, mandulával is kombinálhatjuk.