savanyúság különleges savanyúságok

Aszalógépben szárított paradicsom

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

250g paradicsom

45 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 421 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1683 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

85.5g paradicsom

15 kcal
14.5g napraforgó olaj

128 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
236.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 421 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.1 g
Cink
2 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
945.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1010 micro
β-karotin
4490 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
1230 micro

Összesen 1683 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
43.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
86 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2199 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

1 kg paradicsom
2 dl napraforgó olaj (szükség szerint)
só ízlés szerint

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, a szárakat eltávolítjuk.
Félbevágjuk, és a zöld részeket, a magokat eltávolítjuk.
Az aszalógép tálcáira rakjuk szellősen. Durva sóval meghintjük. Megaszaljuk (Sütőben is lehet.)
A száraz paradicsomokat üvegbe tesszük, és felöntjük annyi olajjal, hogy jól ellepje.
Tehetünk bele oregánót, zöldborsot stb.
Az üveget jól lezárjuk, és várunk vagy három hónapot felhasználásig.

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 37063
Feltöltés dátuma: 2011. július 28.

Ajánló

Saját paradicsomomat használtam hozzá. Volt közte Lucullus, fürtös, de szedtem hozzá a karós befőzni valóból is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - savanyúság
- kategória:
  - különleges savanyúságok

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Az idén végre kaptam egy aszaló gépet. Én egy drágább változatot szemeltem ki. Végül a Metróban vettünk aszalógépet, amit sok blogban ajánlották is. Sőt meg voltak elégedve vele. Végül úgy néz ki, hogy nekem is bejön. Nem szabad kihagyni, mert nagyon sok mindent lehet aszalni géppel. A sütőben még nem próbáltam aszalni, de már nem is lesz rá szükségem talán. Ha csak nem állok neki óriási mennyiségnek.