Amerikai paradicsomleves

Name: Amerikai paradicsomleves
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 7 dl Marha alaplé; 10 dkg Sárgarépa; 20 dkg Édesburgonya; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Sűrített paradicsom; 80 dkg Konzerv paradicsom hámozott, egész paradicsom; 0 teáskanál Bazsalikom; 0 kávéskanál Chilipehely elhagyható, ha valaki nem szereti a csipőset; 2 csapott ek Cukor elhagyható, ha valaki nem szereti túl édesen

witch

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7.5 dl marha alaplé
10 dkg sárgarépa
20 dkg édesburgonya
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg sűrített paradicsom
80 dkg konzerv paradicsom (hámozott, egész paradicsom)
0.5 teáskanál bazsalikom
0.3 kávéskanál chilipehely (elhagyható, ha valaki nem szereti a csipőset)
2 csapott ek cukor (elhagyható, ha valaki nem szereti túl édesen)

155

Kalória

3.7g

Fehérje

28g

Szénhidrátok

4.7g

Zsír

273.6g

Víz

Koleszterin

6.9g

Rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

188g marha alaplé

0 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
50g édesburgonya

31 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 155 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

750g marha alaplé

0 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
200g édesburgonya

124 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 621 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

36.1g marha alaplé

0 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
9.6g édesburgonya

6 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
4.8g sűrített paradicsom

4 kcal
38.5g konzerv paradicsom

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
273.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
783 micro
β-karotin
5662 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12681 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 155 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.9 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
392 mg
Vas
9 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
283 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.8 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1094.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2016 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
137 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3134 micro
β-karotin
22648 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
50725 micro
Lut-zea
911 micro

Összesen 621 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2443 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A marha alaplében főzzük puhára a kockára vágott sárgarépát meg édesburgonyát.
Amíg a zöldségek puhulnak, az olajon pároljuk üvegesre a felkockázott vöröshagymát. Adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, picit süssük át, hogy ne legyen nyers íze.
Öntsük hozzá az egész paradicsom konzervet, pici vizet adjunk hozzá, amivel kiöblítjük a konzervdobozt (kb. 0,5 dl). Hintsük meg a bazsalikommal és a chilipehellyel. Merjünk rá a marha alapléből néhány merőkanálnyit. Főzzük kis lángon, 15-20 percig.
Kanalazzuk a paradicsomos alapot a sárgarépás-édesburgonyás alápléhez és merülő mixerrel daráljuk simára. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, cukrozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 30 perc

Úgy ettem volna egy kis paradicsomlevest, de hol van még a paradicsom szezon? Nézelődtem a neten, hogy kinek, milyen ötlete van? Ez a recept olyan egyszerűnek tűnt és az egyik hozzászólásban valaki megemlítette az édesburgonyát, hogy azzal sűrítette be. Viszont amiért ennyire sűrű, nem főztem ki tésztát hozzá, hanem az amerikai szokáshoz híven, grillezett sajtos szendviccsel tálaltam. A paradicsom savasságát, a sárgarépa semlegesíti, nálam azért kerül bele szinte az összes paradicsomos ételbe.