pite almás pite

Almás pite - kis extrákkal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Vicikó

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g vaj

134 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
3g mazsola

8 kcal
6g mandulapehely

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A tetejére

6g mandulapehely

37 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 447 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g tejföl

79 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

1200g alma

562 kcal
22g mazsola

66 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

50g mandulapehely

295 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3574 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

58 kcal
8g vaj

57 kcal
2.1g tejföl

4 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63.9g alma

30 kcal
1.2g mazsola

4 kcal
2.7g mandulapehely

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

2.7g mandulapehely

16 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 191 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
132.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 447 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
191.4 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2768.1 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
610 mg
Vas
10 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1306 mg
Nátrium
297 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
427 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1058.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
190 micro
Kolin:
301 mg
Retinol - A vitamin:
1132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 3574 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 191 kcal

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
150 g vaj
2 ek tejföl (nagy)
1 kk sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez

1200 g alma (hámozatlanul mérve)
1 marék mazsola
50 g mandulapehely
1 tk fahéj
1 ek vaníliás cukor (házi)

A tetejére

50 g mandulapehely
1 db tojás (tanyasi, vagy bio)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a liszthez adjuk a sütőport és a sót, kissé elkeverjük, majd a vajat, amit elmorzsolunk a liszttel. A tejföllel gyors mozdulatokkal összeállítjuk.
Lemérjük a tésztát, és kettő egyforma darabba vágjuk. Az egyiket kinyújtjuk, és sütőpapírral beborított tepsibe fektetjük.
Ezután az almákatmegmossuk, kettőbe vágjuk, magházukatkivágjuk, és egy nagyobblyukú reszelőnlereszeljük. Ha ügyesen csináljuk, reszelés közben a kezünkben marad egyben a héja, így nem kellett megtisztítani. :-)
Hozzáadjuk a fahéjat, a házi vaniliás cukrot, és a mazsolát (ami, ha netán kemény volt előtte, forró vízbe beáztattunk, majd használat előtt leitattuk róla a vizet). Összekeverjük.
A mandulapehelyből egy vékonyréteget darálunk a tésztára. Az almát rásimítjuk a tésztára.
Kinyújtjuk a második tésztalapot is, és ezzel befedjük.
Kissé felverjük a tojást, megkenjük vele a tészta tetejét. Villával több helyen megszúrkáljuk, egészen az alsó lap aljáig!Rászórjuk a mandulapelyhet, majd ezt újból, ügyesen :-)megkenegetjük a tojással.
Előmelegített 180 °C-os sütőben, kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13033
Feltöltés dátuma: 2012. október 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Vicikó 251 recept

Dió hiányában mandulát használtam, és került a tetejére is......:-) Az alma-mazsola finom puhasága a süti tetején aranybarnára pirult, kellemesen ropogós mandulapehely együttesével, és az a finom, ilyenkor megszokott fahéjas illat....! Az "ügyesen"-t a leírásban megértjük, ha odaérünk az elkészítésben. Amolyan pepecselés az csak, de kell! :-))) Az almát még véletlenül sem szabad megpárolni, éppen elég szegénynek az a sütőben eltöltött 30 perc!!!