Almás Brown Betty
- 2% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
A gyümölcsös réteghez
-
167g alma78 kcal
-
10g barna cukor36 kcal
-
3 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A morzsás réteghez
-
13g dió87 kcal
-
19g barna cukor73 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
5g zabpehely19 kcal
-
9g vaj67 kcal
- 2% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
A gyümölcsös réteghez
-
1000g alma468 kcal
-
58g barna cukor219 kcal
-
19 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A morzsás réteghez
-
80g dió523 kcal
-
115g barna cukor437 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
30g zabpehely114 kcal
-
56g vaj402 kcal
- 2% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
A gyümölcsös réteghez
-
68.4g alma32 kcal
-
3.9g barna cukor15 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
2.1g finomliszt7 kcal
-
1g vaj7 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A morzsás réteghez
-
5.5g dió36 kcal
-
7.9g barna cukor30 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
2.1g zabpehely8 kcal
-
3.8g vaj27 kcal
- 2% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 18.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 225.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.3 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 133.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
- 2% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.1 g
Zsír
-
Összesen 113.5 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1352.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 324 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 636 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 409.9 g
-
Cukor 269 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 802.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 507 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 146 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 470 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 363 micro
-
β-crypt 99 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 341 micro
- 2% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 92.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Hozzávalók
A gyümölcsös réteghez
-
5 közepes db alma
-
0.3 bögre barna cukor
-
1 teáskanál vaníliás cukor
A morzsás réteghez
-
0.5 bögre barna cukor
-
0.5 bögre finomliszt
-
0.3 bögre zabpehely
Elkészítés
A gyümölcsös réteghez
- Az almákat hámozzuk meg, magházukat vájjuk ki, majd szeleteljük vékonyra, vagy reszeljük le őket.
- Keverjük össze a kétféle cukorral (az alma édességétől függően változhat a mennyisége), a liszttel vagy keményítővel, majd locsoljuk rá a vajat és adjuk hozzá a reszelt citrom- vagy narancshéjat is. Ízesítsük kevés fahéjjal.
- Az almás pépet simítsuk egy közepes méretű tűzálló tálba.
- A morzsás réteghez a hozzávalókat morzsoljuk össze a kezünkkel, majd oszlassuk el a gyümölcsös réteg tetején.
- Előmelegített sütőben süssük addig, míg a tetején a morzsa ropogóssá nem válik és meg nem barnul (kb. 45 perc).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x20
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11656
- Feltöltés dátuma: 2010. április 18.
Ajánló
Dőzsölős napokon tejszínhabbal, böjtölös napokon natúr joghurttal ajánlott fogyasztani. Langyosan, tejszínhabbal, esetleg egy gombóc vanília fagyival vagy egy bögre hideg tejjel fogyasszuk. Alma helyett mehet készülhet egyéb gyümölccsel is, pl. valamilyen bogyós gyümölccsel vagy rebarbarával.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
A Brown Betty egy egyszerű amerikai süti, amiben a puha, krémes, gyümölcsös pép, és a ropogós, zabpelyhes kéreg találkozik egymással. Gyors, könnyed, gyümölcsös finomság, ugyanakkor a zabpehelynek hála, kellő energiát és rostot biztosít, mégsem terheli meg a szervezetet. Nem éppen a kinézete miatt magával ragadó süti, de isten bizony finom, és ami még fontos, különösen a rohanó hétköznapokon: gyorsan elkészíthető, kis költségvetésű és remekül variálható, hiszen attól függően, hogy milyen gyümölcsöt használunk hozzá, mindig más- más ízű finomságot kaphatunk.