édes süti krémes

Albán krémes Helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

helena26

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

23g tojássárgája

75 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g rétesliszt

61 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g víz

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
83g víz

0 kcal
12g cukor

45 kcal
47g tojásfehérje

24 kcal

A tetejére

3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

140g tojássárgája

451 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
96g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g víz

0 kcal
70g cukor

271 kcal
280g tojásfehérje

146 kcal

A tetejére

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 2966 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

8.4g tojássárgája

27 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g rétesliszt

22 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.8g víz

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
30.2g víz

0 kcal
4.2g cukor

16 kcal
16.9g tojásfehérje

9 kcal

A tetejére

1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.5 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
158.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5582.8 g
Cink
8 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
14 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2319 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.3 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
950.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
1182 mg
Retinol - A vitamin:
613 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1586 micro

Összesen 2966 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojássárgája
20 dkg porcukor
10 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 g sütőpor
12 ek víz
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
500 ml víz
7 ek cukor (kristály)
7 db tojásfehérje

A tetejére

2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A piskótához

A tojássárgáját a cukorral világosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, kakaót és a 12 ek vizet.
Simára keverjük és kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
A vízből, cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és forrón a pudinghoz keverjük.
A piskótára simítjuk a krémet, és visszatoljuk a már lekapcsolt sütőbe 5 percre.
A tetejét kakaóporral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 295
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 26376
Feltöltés dátuma: 2012. április 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

helena26 458 recept

Ezt a receptet még az én édesanyámtól kaptam . Egyszerű és nagyon finom sütemény. Elég rá a krém, de meg lehet bolondítani még tejszínhabbal és csokoládémázzal.