Prosciutto
Leírás
Sóval tartósított, levegőn szárított, érlelt olasz sonka. Legkiválóbb a prosciutto di Parma, azaz pármai sonka, mely érésének minimum 10-12 hónap kell, de ennél sokkal tovább is érlelődhet. A pármai sonka, a parmezán sajthoz hasonlóan, eredetvédett, DOC termék. Felszolgálható előételként friss kenyérrel, sárgadinnyével vagy fügével, de számtalan főfogásnak is a szereplője. A szeletek hajszálvékony mivoltának oka, hogy a sonka csak így tudja kibontani teljes aromáját.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Gyári csomagolásban, hűtőben. Felbontás után néhány napon belül fogyasszuk el.
100g Prosciutto
fehérjetartalom
32 g
zsírtartalom
35003 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
Top ásványi anyagok
Nátrium
2036 mg
Top vitaminok
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
32 g
Zsír
telített zsírsav
3 g
koleszterin
35 g
ásványi anyagok
Nátrium
2036 mg
szénhidrát
vitaminok