Vegánként, valljuk be, sok bolti késztermék igen kényelmes, gondolunk itt például a vegán felvágottakra vagy növényi krémekre, amikkel gyorsan össze tudunk dobni egy szendvicset anélkül, hogy egy élőlénynek is szenvednie kellene miatta. Ha a felvágott mellé a zöldségeken túl valami mást is ennél, esetleg vegán répatortát készítenél, megmutatjuk, hogyan lehet gyorsan és könnyen házi krémsajtod, amihez nincs szükség egy csepp tejre sem.
A tofuval helyettesítheted a hagyományos krémsajtot!
A vegánság nem jelenti azt, hogy le kell mondanod a legjobb ételekről – például a krémsajtról.
A vegán krémsajt valójában az egyik legalapvetőbb vegán élelmiszerből is elkészíthető: ez nem más, mint a tofu. Talán váratlannak tűnhet, de a tofut rengeteg szokatlan módon lehet felhasználni, így a kedvenc bageled tetejére krémsajtot is készíthetsz belőle, pikk-pakk.
Fanni-szelet - az amerikai favágó szelet
Datolya, pekándió és juharszirup. Milyen más nevet kaphatna ez a szelet, hiszen tökéletesen megidézi az amerikai favágók körüli jellegzetes ízvilágot. Bár elsőre borsosnak tűnhet, ...
Répatortatekercs
Ha imádjátok a répatortát, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt a tekercsbe bújtatott kistestvérét is. A szaftos répatortatészta édes és ízes krémsajtos töltelékkel tekeredik ...
Mindössze egy tömb kemény tofura, finomított kókuszolajra (olvasztva), sörélesztőpehelyre és citromlére vagy almaecetre van szükséged. Egyes receptek még olyan összetevőket is tartalmaznak, mint a növényi tej és a tahini, valamint fokhagymapor és só a komplexebb ízek érdekében. Fontos, hogy kemény tofut használj – különben a vegán krémsajtod sokkal folyósabb lesz, mint a normál krémsajt!
Miután kivetted a tofut a csomagolásból, és szobahőmérsékletűre melegedett, vágd négyzet alakú darabokra. Ezután az összes hozzávalót szórd a konyhai robotgépbe, és addig turmixold, amíg az állaga sima és krémes nem lesz. Miután a „krémsajt" teljesen összeállt, vagy azonnal tálalhatod, vagy ha egy kicsit szilárdabb textúrát szeretnél, hagyd állni a hűtőben körülbelül 30 percig. Ha légmentesen záródó edénybe teszed, a tofukrémsajt körülbelül egy hétig eláll a hűtőben.
Sütés nélküli lime-os sajttorta
Íme, az egyik legkrémesebb és legfinomabb sajttorta, amit valaha készítettünk. Ráadásul se a sütőt, se a főzőlapot nem kellett bekapcsolnunk hozzá, hiszen alig pár összetevőből, ...
Baszk sajttorta
Itt a sajttorta, ami krémes, nincs tésztája, és nagyon könnyű elkészíteni!
Karamellás-mogyorós sajttorta sütés nélkül
Elronthatatlan, nagyon krémes és könnyed, sütés nélküli karamellás-mogyorós sajttorta, ami pillanatok alatt összeállítható. :)
Sokféleképpen ízesítheted a tofut
A tofukrémsajtból könnyen készíthetsz édes verziót is, ehhez mindössze egy csésze apróra vágott eper vagy áfonya és 50 gramm porcukor szükséges. A fahéjas ízesítéshez a gyümölcsöt néhány teáskanál fahéjjal helyettesítheted, pár teáskanál porcukorral kiegészítve.
Mindegyik esetben az eredeti alapanyagok turmixolása után add hozzá a plusz hozzávalókat, majd turmixold össze az egészet még egyszer.
Egyszerű sajttekercs
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
Húsvéti mini töltött paprika
Húsvétkor mindig sok vendégváróval készülünk a család és a locsolók miatt. Most készítettünk egy nagyon egyszerű falatot, amit sütni sem kell és még a vegán verziót is egyszerűen ...
Kecskesajtos-szőlős falatkák
Az őszi, szüreti időszakban leginkább csak folyékony formájában gondolunk a szőlőre, pedig a fürtös gyümölcsnek megannyi felhasználási módja van. Ez a pikk-pakk összedobható, ...
A pikáns ízek érdekében készíthetsz metélőhagymás vagy mogyoróhagymás – tavasszal pedig akár medvehagymás – krémsajtot is.
Ehhez először készítsd el a tofut a fokhagymaporral, majd egyszerűen keverd hozzá az apróra vágott metélőhagymát, mogyoróhagymát stb. a kész masszához. Emellett apróra vágott zöldségekkel is gazdagíthatod a vegán krémsajtot, például paprikát, zellert, sárgarépát szórhatsz bele, de a lehetőségek száma itt végtelen, a döntés a te kezedben van.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További hasznos tippeket leshetsz el tőlünk:
