A 25 éves szakmai tapasztalattal rendelkező kardiológus, Dr. Laura Corr összeszedte, melyek azok a hasznos és betartható táplálkozási tanácsok, melyekkel megelőzheted a szívbetegségeket, a diabéteszt, valamint a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kialakulásának kockázatát. Így lehet egészséges a szíved:
Sok gyümölcs és zöldség
A sok gyümölcs és zöldség elengedhetetlen az egészséges szívhez. A szakorvos szerint minimum 5-10 adag friss zöldséget és gyümölcsöt kéne enned. Ezeknek az élelmiszernek nagyon magas a rost-, vitamin- és antioxidánstartalmuk, melyek szíved jó barátai. A zöldségeknél nincs mennyiségi korlát, azonban az édes gyümölcsöknél érdemes lehet vigyázni, és napi három adagnál nem többet enni.
Jó szénhidrátokat vigyünk be
A szénhidrátok nem ellenségek, csak meg kell válogatnod, milyen típusúakat viszel be. Lehetőleg törekedj arra, hogy a „jó” szénhidrátokban gazdag ételekből egyél többet. Például cseréld le a fehér kenyeret teljes kiőrlésűre, felejtsd el a cukros üdítőket és a kekszeket, krumpli helyett pedig alkalmanként használj inkább édesburgonyát.
Több halat fogyassz
Hetente legalább ugyanannyiszor fogyassz rák- és halféléket, mint amennyiszer más fajta húsokat. Ezek ugyanis ómega-3-tartalmuknak köszönhetően hozzájárulnak az artériák védelméhez is.
Paradicsomos hal
Saját fantáziám szüleménye ez a pikáns hal. Bármilyen körettel finom, legyen az rizs, burgonya vagy csak egy szimpla mexikói zöldségköret.
Rozmaringos hal répával, borsóval
Ezt a receptet a "Meglepetés" 18. számában találtam.
Cseréld le a telített zsírokat
A telített zsírokat helyettesítsd egészséges olajokkal – a szakorvos az olívaolaj mellett a repceolajat javasolja.
Figyelj a sóbevitelre
A sómennyiségre nagyon oda kell figyelned, hiszen a túlzott bevitelével magas vérnyomás és egyéb betegségek kialakulásához is hozzájárulhat.
Nem kell mindentől megijedned
Nem kell azért mindenről lemondani. Nyugodtan fogyaszthatsz tojást, csak ne lépd túl a napi kettőt, és a magasabb zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása is engedélyezett. A sajtoknál érdemes azonban vigyázni, különösen a zsírosaknál. A szakértő azt javasolja, hogy ha nem tudunk róla lemondani, akkor egy adag ne legyen nagyobb egy kis matchbox autó méreténél.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
