Ez lehet a veszte a híres svájci csokoládénak – Honnan lesz kakaóbab?

Nagy bajban lehet a svájci csokoládé híre, a jelek szerint ugyanis Ghána kormánya nem akad több kakaóbabot adni a országnak, mely óriáiról és híresen minőségi csokoládéjáról híres.

Ghána Elefántcsontpart után a világ második legnagyobb kakaóbab-termelője, ezzel a címmel pedig komoly szerepet játszanak abban, hogy a csokoládé világszerte mindenhol elérhető árucikk. Az afrikai ország elnöke, Nana Akufo-Addo tavalyi svájci látogatása során közölte a vendéglátó ország vezetőivel, hogy:

Ghána többé nem hajlandó nyers kakaóbabot szállítani Svájcba.

A ghánai elnök szerint országa lakosainak nem képzelhető el prosperáló jövő sem rövid-, közép- vagy hosszútávon akkor, ha a mostani gazdasági berendezkedés szerint folytatják tovább a kakaóbab kitermelését és exportálását - írja a 444.hu a Financial Times cikkére hivatkozva.

Bajban lehet a csokiipar?

Ghána a világ kakaóexportjának az ötödéért felelős, ám amíg a csokoládészektor évi 130 milliárdos üzletág, addig Ghánába ebből az összegből csupán 2 milliárd dollár jut el.

Nana Akufo-Addo azt szeretné, ha Ghána globális kereskedelmi szinten is képes lenne a csokoládé előállítására, a brit pénzügyi lap szerint ezt a célt nagyon nehéz lesz elérni, hiszen Ghánában nincs kialakítva a csokoládé előállításához szükséges megfelelő infrastruktúra. Az ország gazdasági eredményeit nagyban javítaná, ha globális szintekre lehetne emelni a csokoládégyártás mértékét és minőségét is. Bár Ghánában egyre nő a kereslet a csokoládéra, helyben csak kisebb cégek gyártják az édességet, a termékek minősége pedig egyelőre elmaradt az európai gyártmányoktól.

Vannak olyan vállalatok, melyek szeretnének szintet lépni a helyi csokoládégyártásban: a Financial Times példaként említi a német-ghánai fairafricot, ami 10 millió dolláros beruházással hozott létre egy üzemet Accrában, és előbb 50, majd évi 100 millió tábla csokoládét tervez gyártani exportra. A cég alapítója, Hendrik Reimers szerint azzal, hogy helyben állítanak elő helyi kakaóbabbal csokoládét, ötször annyi érték marad az országban. Az egyik legnagyobb akadály a gyártásban az, hogy az országnak nincsen kifejlett tejipara, így a tejport importálni kell, valamint a csomagolás és a késztermékek tárolása és szállítása is nehezebb, tekintve a nagy meleget és azt, hogy a nyugati országokba így messzebbről kell szállítani az árut.

A 444.hu cikke szerint a német cégtulajdonos nem számít arra, hogy Ghána egyhamar versenybe tud majd szállni a nagyobb nyugati gyártókkal, szerinte az ország majd prémium termékeivel törhet utat magának a piacon, valamint azzal, hogy olyan vásárlókat talál, akik számára fontos, hogy a termék etikus termelési láncból származzon.

Ghána elnöke szerint az ország egy rossz rendszerbe van beleragadva, ugyanis bár ők biztosítják a nyersanyagot a fejlett országoknak, a haszonból csak keveset látnak, annak jelentős részét a fejlett országok realizálják, Akufo-Addo pedig ebből az állapotból szeretne kitörni a csokoládéipar fellendítésével.

Ghána elnöke szerint hazája bele van ragadva egy neokoloniális kereskedelmi rendszerbe, azaz ők biztosítják a nyersanyagot a fejlett országok iparának, és a haszon jelentős részét a fejlett országok realizálják. Ebből szeretnének most kitörni, többek között a hazai csokoládéipar fellendítésével.


Ezek a hírek is érdekelhetnek:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Tartós árcsökkentés: 2021-es árakkal találkozhatsz az ALDI-ban

2024. november 21-től illetve 28-tól 57 közkedvelt zöldség, gyümölcs és friss hús árát tartósan csökkentettük, hogy valódi segítséget nyújtsunk a magyar családok számára. Az a célunk, hogy a mindennapi bevásárlást pénztárcabarátabbá tegyük – nemcsak az ünnepek előtt, hanem hosszabb távon is, hiszen a kedvező árak a karácsonyi szezon után is megmaradnak.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Elkészítettük a Bosch „MUM, de jó!” Ünnepváró Receptverseny első helyezettét,...

Lezárult a Bosch Ünnepváró Receptversenye, amire több, mint 140 recept érkezett. A három dobogós helyezés mellett egy különdíjat is kiosztottunk lelkes feltöltőink között. Az első helyet Judit69 nevű felhasználónk nyerte adventi kalácsával. A receptet a Bosch háziasszonyával, “Fűszeres” Bodrogi Eszterrel mi is elkészítettük, miközben leteszteltük a verseny főnyereményét, a Bosch MUM 5 konyhai gépet. A végeredmény egy szaftos, álompuha kalács lett, amely gyors finomság karácsonyra, mégis egyedi, ötletes és mutatós az ünnepi asztalon.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Címlapról ajánljuk

Ismerd meg a bottargát, és azt is elmondjuk, hogy használd...

A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.

Hering András

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...