Pizza, tésztaételek, szendvicsek, nassolnivalók...a sajtot számtalan ételben fel lehet használni, ráadásul rengeteg típusa elérhető, így mindenki megtalálhatja a kínálatban a saját kedvencét. De a sajtok a tápanyagtartalmuk szempontjából is kiemelkedők: fehérjét, zsírt, kalciumot, foszfort, káliumot és B-12-viamint is nagy mennyiségben tartalmaznak, így a kiegyensúlyozott étrend részei lehetnek.

A magas zsírtartalma miatt azonban sokakban felmerülhet a kérdés: mi történik, ha gyakran, akár naponta fogyasztjuk ezt a különleges alapanyagot?

1.) Kalciumbevitel

Például könnyűszerrel eleget tehetünk a napi kalciumbeviteli igényünknek: már alig több mint 40 gramm cheddar képes fedezni a napi szükségletünk egyharmadát, hiszen körülbelül 300 milligramm kalciumot tartalmaz. Ezzel pedig a sajtok hozzájárulhatnak az erős és egészséges csontokhoz, illetve fogakhoz, de a vérkeringésnek is jót tehetnek.

2.) A gyomor egészsége

Mint ismert, a különböző probiotikumok – amelyek nagy mennyiségben jelen vannak például a joghurtokban – jót tesznek a beleknek. Ám egyes sajtok – például a svájci, a cheddar, a gouda, az edami és a gruyere – szintén bővelkednek ezekben a létfontosságú tápanyagokban! Ha szeretnénk a legtöbbet kihozni a probiotikumtartalmukból, akkor érdemes ezeket nyersen fogyasztani, anélkül, hogy hőkezelnénk őket.

Ez történik a testeddel, ha minden nap eszel csokit

3.) Egészséges szájüreg

A fent említett probiotikumok már előbb is kifejtik a hatásukat: a szájüregben. Pozitívan befolyásolják ugyanis a nyálban lévő baktériumok és immunológiai vegyületek minőségét. Ráadásul a nyálképződést is elősegítik, amivel megelőzhetők a szájszárazság okozta kellemetlenségek, mint a fogszuvasodás vagy a különböző ínybetegségek.

Láthatjuk tehát, hogy nem érdemes kihagyni a sajtokat az étrendünkből – ami persze sokaknak megkönnyebbülés, hiszen rengetegen imádják. A fogyasztása során azonban célszerű odafigyelni a nátriumbevitelre, ami nagy mennyiségben káros lehet a szervezetre. Ebből ugyanis sokat adnak a sajtokhoz, hogy fokozzák az ízeit, illetve hogy minimalizálják a romlást okozó baktériumok és gombák jelenlétét a termékekben.

És hogy milyen sajtokat érdemes fogyasztani? Nos, a svájci sajtoknak, a cheddarnak és a mozzarellának alapvetően alacsonyabb a nátriumtartalma, így ezek számítanak a leginkább egészséges választásnak.

Forrásunk volt.

Még több diéta:

• Ezért ne hagyd benne a bolti fóliában a sajtot
• Vajon a lassú vagy a gyors evés segíthet hozzá a fogyáshoz?
• Ezek a legegészségesebb esti nassolnivalók