A 20. század első felében még merőben más szokások határozták meg az emberek táplálkozását, nem voltak diéták és trendek, se kutatási eredmények, így sokkal intuitívabb volt az étkezés. Az 50-es évek ikonja, Marilyn Monroe is inkább a saját maga által jónak tartott ételeket ette, ami néhány bizarr étkezési szokáshoz vezetett. Egyik interjúja szolgál ma forrásként arra nézve, hogy mit is evett Marily Monroe egy nap alatt.
Bajnokok reggelije
A Pageant magazinnak 1952 szeptemberében adott interjújában Marilyn a saját szavaival élve is bizarr étkezési szokásairól mesélt. A reggelije például elég hajmeresztően hangzik: egy pohár meleg tej benne két nyers tojással. Ezután jött egy multivitamin.
Kétlem, hogy bármilyen orvos táplálóbb reggelit tudna ajánlani egy folyton rohanásban lévő, dolgozó lánynak
– mondta a színésznő, aki nem sejthette, hogy mai szemmel talán csak az intermittent fasting-fanatikusok számára van rendben egy ilyen reggeli.
Húst hússal
Bármennyire is tápláló Marilyn szerint a tej és nyers tojás kombója, azért a nap folyamán még ő is megéhezett a nagy munkában. A vegánság fogalma és koncepciója akkoriban még teljesen ismeretlen volt, így nem túl meglepő, hogy Marilyn napi betevője a hús körül forgott.
Ebédre főtt tojást, krumplit, spagettit evett kenyérrel vagy pirítóssal, valamint főtt gyümölcsöt vagy zselét, gyakran pedig valamilyen hús került a tányérjára zöldséggel. A napját 6:30-kor zárta egy vacsorával, ami főként valamilyen hús körül forgott, lehetett az marha, csirke vagy bárány, esetleg csirkemáj vagy hal. Ehhez jött az édeskenyér, este 11-kor pedig még legurított némi tojáslikőrt ennek tetejébe. És mi volt a kedvence? A steak.
Színésznő és konyhatündér?
Hogy Norma Jeane Mortenson maga egy konyhatündér volt-e? Azt biztosan tudjuk, hogy szeretett főzni, az elkészült fogások minőségéről azonban hallgatnak a történelemkönyvek. „Az otthoni vacsoráim meglepően egyszerűek. Minden este megállok a piacnál a hotelem mellett, és veszek steaket, bárányt vagy májat, amit a szobám elektromos sütőjében megsütök. Általában négy vagy öt nyers sárgarépát eszek a hússal, és ennyi."
Friss-paradicsomos bolognai spagetti
Ki ne szeretné a bolognai spagettit! Egy igazi klasszikus, amit mindenki kedvel, kicsi és nagyok egyaránt. Sokféleképpen készítik, de ez egy klasszikus, nagyon ízletes változata: füstölt ...
Marhasteak zöldbors-mártással
Sokkal gyorsabban elkészül, mint azt gondolnánk, egy könnyed salátával pedig igazán finom, szénhidrátszegény ebéd vagy vacsora lehet belőle.
Citromos-mákos édeskenyér cukormázzal
Lassan megérkezik az igazi ősz és vele együtt a csodálatos szezonális alapanyagok. Mint például a mák, ami ugyan egész éveben megtalálható a boltok polcain és piacokon, de mi mégis ...
Fő a fehérje
Az interjúban Marilyn a proteinben gazdag étrendjének tulajdonította az alakját, amihez az is hozzájárult, hogy olykor egy nagy adag fagylaltkehellyel jutalmazta meg magát az esti drámaleckék után.
Biztos vagyok benne, hogy nem engedhetném meg magamnak ezt a kényeztetést, ha a normális diétám szinte teljes egészében nem proteinből állna.
Marilyn könyvei
Azon túl, hogy mit evett Marilyn, némi információnk arról is van, hogy milyen formában készíthette el ezeket az alapanyagokat. Nemrég aukcióra bocsátottak néhány kötetet a szexszimbólum szakácskönyvgyűjteményéből.
Az egyik a The New Fanny Farmer Boston Cooking-School Cook Book volt, amiben található recept Avery Island francia öntethez, velőcsont leveshez, sőt még egy kézzel írt bevásárlólista is van benne, amin bordasült, paradicsom, tej, tejszín és kávé szerepel. A másik kötet Irma Bombauer és Marion Bombauer Becker The New Joy of Cooking című receptgyűjteménye volt.
Szezámos-gyömbéres csirke
20 perc, 5+1 hozzávaló, 1 serpenyő. Szaftos csirkemell, ropogós brokkolini, egy frissítő szezámos-gyömbéres szószban. Kell ennél jobb vacsoraötlet a hétköznapokra? :)
Sós karamellás fagylalt
Otthon is könnyedén készíthetünk isteni finom és krémes karamellfagylaltot, és még csak gép sem kell hozzá. Hamarosan úgyis jön a kánikula, készüljetek fel rá ezzel az ...
BBQ marhaborda egészben
A grill partik királya, a hátsó kertek kedvence, a marhaborda, amire érdemes feláldozni azt a 6-8 órát, mert a végeredményről hosszú-hosszú évekig fog mesélni mindenki, aki ...
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több gasztronómia, még több érdekesség:
