Amikor tortát vagy más réteges süteményt sütünk, általában szükségünk van piskótára és krémre. Ez utóbbi rendszeresen mind elfogy, azonban a piskótából vagy így, vagy úgy szokott maradni. Hiszen a púpos, megemelkedett részeket le kell vágni, egyenesíteni kell a széleken, tehát rendesen forgácsolódhat a piskóta. Ezek a levágott részek pedig mind kaphatnak egy új esélyt.
Gyűjtsünk össze eleget
Lehet, hogy egy tortasütésből nem lesz annyi piskótamaradékunk, amit érdemileg fel tudunk használni valamihez. Ahelyett viszont, hogy csak úgy bekapkodnánk az összeset, inkább tegyük el későbbe.
Gyűjtsük a maradék piskótadarabokat a fagyasztóban, egy légmentesen zárható zacskóban vagy dobozban.
Amikor pedig egy nagyobb mennyiség összejött, felhasználhatjuk az alábbi izgalmas módok egyikében.
Oreo bonbon Katharosz konyhájából
Ennek a sütés nélkül készülő csemegének szinte lehetetlen ellenállni!
Tiramisugolyók
Először kávés-kakaós golyónak indultak, aztán elfogyott az összes és rájöttem, hogy az alapanyagokat tekintve minden tiramisu hozzávaló megtalálható benne, így miért ne lehetne egy ...
Maradékmentő kókuszgolyó
Ki ne szeretné a kókuszgolyót? Gyermekkorunk nagy kedvence, aminek a közepéből mindig kipiszkáltuk a meggybefőttet. Ez a recept igazából úgy készült hogy benéztünk a spájzba, (a ...
Bonbon
A leggyorsabb, főzés nélküli bonbonokat, trüffeleket alkothatjuk meg, ha a piskótát összekeverjük valamilyen krémes alapanyaggal. Ez utóbbi lehet, krémsajt, mascarpone vagy tejszín is.
A süteménytésztát morzsásítsuk egységesre, majd spatulával keverjük hozzá az általunk választott krémes elemet. A masszából formázzunk golyóbisokat, majd forgassuk kekszmorzsába, kókuszreszelékbe, olvasztott csokiba, vagy egyszerűen hagyjuk csupaszon. Tálalás előtt hűtsük minimum 30 percig.
Összedobált desszertek
Persze még addig sem kell elmennünk, hogy bonbonokat formázzunk, ennél még kevesebb munkával is összehozhatunk desszerteket. Egész egyszerűen rétegezzünk piskótát, gyümölcsöket, tejszínhabot vagy pudingot (esetleg ezek tetszőleges keverékét) egy tepsiben.
Az összeállított, „dobálós” édességet hagyjuk egy éjszakán át összeérni a hűtőben (ha már nagyon nem bírjuk, persze azonnal is megehetjük), így sokkal finomabb lesz.
Pihe-puha túrógombóc kalácsmorzsában
Ha igazán szereted a könnyed, puha túrógombócot, akkor íme a receptünk. Tejföllel, lekvárral, friss gyümölcsökkel vagy csak úgy magában, a hűtőből kilopva is mennyei.
Morzsás epertorta marcipánnal
Egyszerű és fantasztikus recept. A tészta a marcipántól finom és szaftos, díszítésként pedig pirított mandulát szórtam a tetejére.
Édes morzsa
Ezt kevesebb mennyiséggel is megtehetjük, nem kell hozzá túl sok. A morzsás állagúra szétszedett piskótát tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd alacsony hőfokon (kb. 160℃) süssük szárazra. Ehhez nagyjából 20-25 percre lesz szükségünk, de figyeljünk rá, nehogy megégjen.
Az így kapott süteménymorzsát felhasználhatjuk megannyi receptben a klasszikus zsemlemorzsa helyében.
Pohárkrémek
A második pontban említett desszerteket kis méretben is megcsinálhatjuk: technikailag ezek pohárkrémek lesznek így. Vagy már alapból kitalált pohárkrémrecepteket is feldobhatunk piskóta hozzáadásával.
Mennyei túrórudi-pohárkrém
Újragondoltuk a túró rudit, hogy pohárba tölthessük! A réteges finomságban a csoki és a túró mellett, helyt kapott a vanília, a citromhéj, a habtejszín és persze két kanálnyi ...
Málnás tiramisu pohárkrém
Ha egy könnyen elkészíthető, frissítő desszertre vágysz, amit még sütni sem kell, akkor ez a málnás pohárkrém neked lett kitalálva!
Zserbó pohárkrém
Ha nincs kedved sütit sütni, készítsd el a zserbót pohárkrém formájában az ünnepi asztalra. Boldog karácsonyt!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Okos megoldások minden konyhai helyzetre:
