A késő esti evés alapvetően nem túl egészséges, de valójában minden azon múlik, mit fogyasztasz lefekvés előtt: a nehéz, egészségtelen kaják alvászavarokat és refluxos gyomorégést okozhatnak, ha azonban egészséges ételeket nassolsz, nem lesz semmi bajod.
Az alábbi esti nassolnivalók például határozottan zöld utat kapnak:
Pulykás szendvics
Ha az esti nassolnivalókra gondolunk, nem feltétlenül a szendvics jut az eszünkbe, pedig egy egészséges kenyérrel, puffasztott rizzsel, kétszersülttel fogyasztott pulykahús nagyon egészséges tud lenni. A pulykában ugyanis található egy triptofán nevű aminosav, aminek hatására nemcsak hogy nem alszol rosszabbul, még a pihenésedet is segítheti: kutatások kimutatták, hogy szerotoninná és melatoninná tud alakulni, utóbbi pedig alvást elősegítő hormonként működik.
Zab
A zab szintén a melatonin egy nagyon jó természetes forrása, ezen kívül rengeteg benne a más vitamin, ásványi anyag, és rostban is gazdag. Magában a zab nem éppen finom, így elalvás előtt óvatosan keverd bármivel is: néhány alacsonyabb cukortartalmú gyümölcsöt, vagy egy kis gyulladáscsökkentő hatású fahéjat még szórhatsz hozzá.
Banán
Bár a banán alapvetően magas cukortartalmú gyümölcs, és gyakran nem érdemes lefekvés előtt fogyasztani, hiszen súlygyarapodáshoz vezethet, azt is tudni kell róla, hogy szintén serkenti a melatonintermelést. Egy banán praktikus megoldás lehet, ha valamiért nagyon éhes vagy lefekvés előtt, édeset kívánsz, hiszen nem kell az elkészítéssel bajlódni, és laktató is.
Cukormentes joghurt
A joghurt nagyon jó kalciumforrás, ami egyes kutatások szerint az alvást is segítheti. Nem véletlen, a joghurt ugyanúgy jó forrása a triptofán aminosavnak is. Ráadásul kutatások szerint kazein fehérje fogyasztása az esti órákban meggátolja azt, hogy reggel farkaséhesen ébredj.
Egyéjszakás zabkása passiógyümölccsel
Ez egy úgynevezett alaprecept, azaz bárhogy variálható: joghurt helyett tejjel (ebből annyit adjatok hozzá, ami pont ellepi), bármilyen gyümölccsel, édesítő helyett mondjuk mézzel vagy ...
Vegán házi joghurt
A desszertkísérlet második lépése. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.
Buggyantott tojás meurette-módra
Mit mondhatnék...egy tányér Franciaország. Lehet, hogy sokan azt gondolják, túl sok macera ez egy buggyantott tojásért, de nem az! Egy dolog van vele, tényleg házi alaplével kell dolgozni, ...
Tojás
A tojás fehérjében és melatoninban gazdag nassolnivaló lehet, de figyelj arra, hogy nagyobb mennyiségű olaj vagy zsír nélkül készítsd el. Bár általában reggel szoktuk fogyasztani, egészséges kenyéren, puffasztott rizsen a főtt tojás tökéletes vacsora utáni kiegészítés lehet, ha még éhesnek érzed magad.
Még több nassolnivaló itt:
