A régi időkből maradtak ránk furcsa konyhai ötletek, és az internetnek köszönhetően ezek újra és újra előkerülnek. Például ilyen a baconzsír felhasználásnak egy izgalmas, sokaknak talán visszataszító módja is. A szalonnából kisült zsiradék most nem egy szendvicsbe vagy salátába kerül, hanem meglepő módon kekszek tésztáját gazdagítja. Mielőtt teljesen elszörnyednénk, maradjunk egy kicsit, és olvassuk el, miért a baconzsír az a hozzávaló, ami kikerekíti a süteményeket.
Régi idők sütije
Ugyan léteznek direkt baconízesítésű édességek a palacsintától kezdve a fánkig (hol máshol, mint a tengerentúlon), ez a mostani recept nem ennek az újhullámos trendnek az egyik terméke, hanem egy második világháborús praktika.
Az USA-ban ugyanis maradék baconzsírral helyettesítették a gyakran hiánycikké vált vajat a háziasszonyok, amikor a '40-es években sütöttek.
Egészen pontosan fűszeres és csokoládés süteményekbe tették előszeretettel a szalonnasütésből kinyert zsiradékot, mivel ezekben nem lehetett olyan erőteljesen érezni a bacon jellegzetes aromáját.
Amerikai csokoládédarabkás keksz
Egy tökéletes amerikai csokoládédarabos kekszreceptet hoztunk nektek, ami egyszerre puha, omlós, szaftos és ropogós! Ehetjük őket magukban, nutellával vagy mogyoróvajjal megkenve, ...
Omlós duplacsokis keksz
Roppanós, omlós, és nagyon csokis - tökéletes nasi az uzsonnatáskába, vagy olvasáshoz, filmnézéshez!
Vajas keksz juharsziruppal
Imádjuk az egészséges kekszeket. :-) Reggelire a napindító általában ezek valamely változata vagy kása vagy gyümölcs. Fentiek miatt mindig keresem az újdonságokat, mivel, hogyan lehet ...
Minden zsírral megkent
És nem is olyan ördögtől való ötlet ez, hiszen a süteményekbe úgyis kell zsiradék: ennek egy részét biztosíthatjuk a baconzsír segítségével. Ráadásul a szükséges sós ízt is beletehetjük a tésztába.
Főleg sósságot ad ugyanis a keksznek a bacon, nem is a jellegzetes szalonnás aromát fogjuk érezni, ha így sütünk süteményt. Legalábbis akkor, ha nem egy túl erőteljes (például füstölt szalonnát) használunk.
A recepthez épp ezért csak baconzsírt használjunk, a magyarkedvenc füstös vagy paprikás szalonnák zsírját inkább kenjük kenyérre.
Nem kell bele fél disznó
És arra is figyeljünk, hogy ne tegyünk túl sok zsírt a süteményekbe, mert egy bizonyos mennyiség után túlságosan átveszi az irányítást az édesség ízei felett.
Maximum a receptben írt vaj vagy margarin súlyának negyedét cseréljük baconzsírra, ezzel érhetjük el a tökéletes eredményt. Az így sütött kekszeknek nem lesz kiérezhetően baconíze, azonban egy kellemes és különleges sós vonal költözik a tésztába.
Tahinis-csokidarabos amerikai keksz
Az amerikai csokidarabos keksz közel százéves receptjét már rengeteg verzióban és ízesítésben elkészítették szerte a világon. Nálunk is rengeteg receptet találhattok, de ilyet még ...
Pekándiós-csokoládés keksz
A legfinomabb csokis keksz, amit kóstoltam. Ki kell próbálni!
Kávés keksz
Nagyon csokis, nagyon kávés, kívül ropogós, belül puha. Kávés keksz barnított vajjal, ez az új kedvencünk!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Meglepő konyhai praktikák:
