Kétségtelenül egyszerű étel a hummusz és a falafel egyaránt, mégis sok helyen készítenek vacak minőségűt. A két csicseriborsó-alapú étel a közel-keleti konyhák alapzöngéje: de hol kóstolhatunk nem bántóan savanykás vagy semmilyen ízű hummuszt, és hol sütnek belül puha és szaftos falafelt? 8 méltán szeretett hely következik!
Nosalty
Debrecen kertvárosáért most már akkor is megéri útra kelni, ha nem rokonlátogatóba megyünk. A 2021-ben nyitott Szomszéd Bisztró ugyanis olyan éttermi élménnyel várja akár a visszajáró, akár a betérő vendégeket, amit nehezen felejt el az, aki részesült belőle. Az étterem tavaly, az IKON-ból érkező étteremvezető és sommelier Csáky Tamás, Mede Ádám kreatív séf és az akkor kinevezett Magyar Róbert séf jóvoltából kapott új lendületet és étlapot. Csáky Tamással, Magyar Róberttel, valamint az étterem tulajdonosával, a fogorvosként bisztrót álmodó Gyarmati Beátával beszélgettünk bisztrókonyháról, vidéki vendéglátásról, kihívásokról és tervekről is.
Kormos Lili
A nyár a legtöbbek számára a napsütés, a vízpart és a szórakozás évszaka. De mi van akkor, ha bűntudat vagy depresszió nyomja rá a bélyegét erre az elméletben felszabadító időszakra?
Kremmer Magdi
Amíg elkészülnek a grillételek, addig is szükségünk van pár falatkára. Ha nem szeretnéd, hogy ez valami egészségtelen chips legyen, akkor készíts egy adag sajtos rudat!
Nosalty
Ha dilemmát okozott eddig, hogy eldöntsd, műanyag vagy üveg tárolódobozokat használj, cikkünk után egyértelműen tudni fogod a választ!
Szász Nóri
A bécsi városvezetés így próbálja kiengesztelni illetve maradásra bírni a csalódott rajongókat.
Nosalty
Az idei nyár rengeteg izgalmas sporteseményt kínált már eddig, és még nincs vége! Ha kíváncsi vagy, vajon miket ehetnek a sportolók, amik segítik a teljesítményüket, akkor olvass tovább!
Balogh Lilla
Nyáron mást kíván a gyomor, könnyebb, kevésbé zsíros alternatívák kerülnek előtérbe minden téren. A főzelékekre pakolt feltétek ranglistáján is hátrébb sorolódik a fasírt, a vagdalt…de mi veheti át a helyüket?
Lakos Benedek
Idén Szent István királlyal karöltve, vagyis 10 ezer forinttal vágtunk neki a Szigetnek, hogy megnézzük, mi mindenre lesz elég ez az összeg a fesztiválon, egy napra. A budgetbe belefért háromszori étkezés, koffein és alkohol. Végül 712 forinttal a zsebünkben távoztunk.
Kristyán Fanni
Nem hagyunk titeket becsapós feladvány nélkül ma sem! Nem lesz könnyű dolgotok, hiszen a több tucat cseresznye között kell kiszúrni az igen jól rejtőzködő paradicsomot. Neked vajon sikerül 5 másodperc alatt?
Nosalty
Egy vietnámi étteremben csempészárura bukkantak a konyhán, a bírság hatalmas lehet.
Nosalty
A székrekedés igen kellemetlen dolog, így érdemes mindent megtenni azért, hogy elmulasszuk, illetve megszüntessük. Van néhány ital, mely segítségünkre lehet!
Nosalty
Nem akarunk senkit megsérteni, de összeszedtünk pár tipikus, közhelyesen idegesítő jelenséget, amit egy étteremben átélhetünk... Te miket szoktál tapasztalni?
Nosalty
Amerikai palacsinta bármikor jöhet! Felhőpuha, ruganyos tésztája számos recept szerint elkészíthető, nézzétek:
Nosalty
Talán nem gondolkoztál még azon, hogy vajon elég jó-e a sodrófád, pedig van eltérés a különböző formájú nyújtófák között. Otthon Tippünkben eláruljuk, melyik a legjobb típusú sodrófa, és hogy milyen feladatra a legalkalmasabbak az egyes változatok.
Szász Nóri
Nyakunkon az ünnepek, ilyenkor mindenki nagyot akar villantani süteményfronton – persze máskor sem árt, ha tényleg felejthetetlenné teszünk egy linzert, piskótát vagy muffint. Az alábbi alapanyagok bevetésével garantált lesz a siker.
Lakos Benedek
Gyakran nézik gaznak ezt a törékeny, sárga kis virágot, azonban olyan gyógyhatásokkal bír, melyek egy gyógyszert is felülmúlnak. Ismerjétek meg a vérehulló fecskefüvet!
Nosalty
A mai menü mottója legyen a kiadós fogások felhozatala, ugyanis a levestől kezdve a desszertig csupa tartalmas finomság vár.
A konyha egyik legnehezebben takarítható területe, ahol rengeteg kosz gyülemlik fel. Otthon Tippünkben megmutatjuk, hogyan szabadulhatunk meg tőle.
Sokan nem lesznek boldogok, amikor átfutják a listát.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
