Zsiráfnyak piskóta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
Minta
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
8g vaj54 kcal
Piskóta
-
30g tojássárgája97 kcal
-
50g tojásfehérje26 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
11 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
Összesen
467
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
Minta
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
30g vaj215 kcal
Piskóta
-
120g tojássárgája386 kcal
-
200g tojásfehérje104 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
46 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Összesen
1868
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
Minta
-
5.6g tojásfehérje3 kcal
-
2.8g finomliszt10 kcal
-
4.2g cukor16 kcal
-
4.2g vaj30 kcal
Piskóta
-
16.9g tojássárgája54 kcal
-
28.1g tojásfehérje15 kcal
-
16.9g finomliszt61 kcal
-
16.9g cukor65 kcal
-
2.8g cukrozatlan kakaópor6 kcal
-
1.7g sütőpor1 kcal
Összesen
261
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 342 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1219.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 278 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 500 mg
-
Nátrium 354 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.3 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 73.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 166 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 336 micro
Összesen
467
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 63.8 g
Zsír
-
Összesen 60.7 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1367 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4877.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 1111 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 168 mg
-
Foszfor 1999 mg
-
Nátrium 1415 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 277.4 g
-
Cukor 153 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 295.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 662 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 1009 mg
-
Retinol - A vitamin: 647 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 153 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1346 micro
Összesen
1868
kcal
- 9% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 685 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 281 mg
-
Nátrium 199 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 41.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 189 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
Minta
-
1 db tojásfehérje
-
20 g finomliszt
-
30 g cukor
-
30 g vaj
Piskóta
-
5 db tojásfehérje
-
12 dkg finomliszt
-
12 dkg cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
Elkészítés
Minta
- Olvasszuk meg a vajat.
- Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük össze.
- Verjük habbá a tojásfehérjét, és adjuk a masszához.
- Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük homogén állagúra.
- Sütőpapírra rajzoljuk meg a zsiráf mintát (vagy akármilyen kriksz-krakszot), habzsákkal rajzoljuk át, tegyük hűtőbe, amíg a piskótatészta elkészül.
Piskóta
- A tojássárgáját keverjük habosra a cukorral.
- Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a kakaót.
- A fehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is belekeverjük a masszába, hogy ne törjük össze a habot.
- Ráöntjük a mintára, és 180°C-on 20-30 perc alatt készre sütjük.
- Még melegen tetszőleges krémmel megtöltjük (pl.: puding, lekvár, nutella, babán, túró, eper...)
- Ne várjuk meg, amíg kihűl, sütőpapír lehúzásával egyszerre feltekerjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 42,5x32,5x2,5
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1790
- Feltöltés dátuma: 2014. május 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy barátnőmtől kaptam a receptet, aki odavan az érdekes süteményekért. Egy 32,5x42,5cm-es tepsi megfelelő hozzá! Kisebben túl vastag lesz, és nem tudjátok majd felcsavarni, mert inkább törni fog. Ha nincs kéznél habzsák az se gond, egy tiszta nejlon zacsi sarkába is kanalazhatjátok a minta tésztáját, annak kivágod a végét, és hadd szóljon. ;) (én is így csináltam) A tésztát egy kis feketekávéval vagy fahéjjal is meg lehet bolondítani egy kicsit. Jó étvágyat!