pörkölt zöldségpörkölt

Zöldségpaprikás

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Szélné Éva

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
60g cukkini

10 kcal
255g karfiol

26 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fokhagymakrém

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 265 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
120g cukkini

19 kcal
510g karfiol

51 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
6g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g fokhagymakrém

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 529 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

1g sertészsír

9 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
11.4g édesburgonya

7 kcal
7.6g cukkini

1 kcal
32.4g karfiol

3 kcal
10.8g sárgarépa

4 kcal
11.4g fehérrépa

7 kcal
0.4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g fokhagymakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
19.1g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1694.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
1301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
512 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1097 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2635 micro
β-karotin
11850 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1408 micro

Összesen 265 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3389.6 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
236 mg
Vas
4 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
2602 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1024 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2194 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5270 micro
β-karotin
23700 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2815 micro

Összesen 529 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
335 micro
β-karotin
1507 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 33 kcal

Hozzávalók

1 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
1 db édesburgonya
1 kis db cukkini
1 kis db karfiol
1 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 teáskanál só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál fokhagymakrém
1 kávéskanál fűszerpaprika
3 dl víz (kb.)

Elkészítés

A hozzávalókat megpucoljuk, tetszés szerint daraboljuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
Mivel én zsírral főzök, azon pirítom meg a hagymát. Hozzáadjuk a köményt, sót, fokhagymakrémet és kevés fűszerpaprikát. Belerakjuk a zöldségeket, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Fedő alatt puhára, és rövidlére főzzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3153
Feltöltés dátuma: 2018. november 03.

Ajánló

Természetesen lehet fokozni még az ételt több fajta zöldséggel is. Fantázia a csillagos ég.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - zöldségpörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Szélné Éva 5 recept

Ezt a receptet egy kedves ismerősömtől hallottam. Elég érdekesen hangzott, de mivel a hozzávalókat külön-külön is szeretem, gondoltam, rossz nem lehet. A végeredmény kellemes csalódás volt. Többször készíteni fogom.