köretek zöldségköret

Zöldséges quinoa rakások

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

9adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

13g quinoa

47 kcal
22g víz

0 kcal
13g spenót

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
28g mozzarella

83 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
1g koriander

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

115g quinoa

423 kcal
200g víz

0 kcal
115g spenót

19 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g mozzarella

748 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
6g koriander

1 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1228 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

14.7g quinoa

54 kcal
25.6g víz

0 kcal
14.7g spenót

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
32.1g mozzarella

96 kcal
10.3g sárgarépa

4 kcal
0.8g koriander

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
9 adagban
100g-ban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
868.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
160 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
494 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
275 micro
β-karotin
1216 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1169 micro

Összesen 136 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7812.9 g
Cink
12 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
1444 mg
Vas
9 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1487 mg
Nátrium
4448 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
487.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1452 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
434 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
2478 micro
β-karotin
10945 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
10522 micro

Összesen 1228 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1001.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
570 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
318 micro
β-karotin
1403 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1349 micro

Összesen 157 kcal

Hozzávalók

115 g quinoa
2 dl víz
115 g spenót
2 gerezd fokhagyma
250 g mozzarella (2 golyó)
2 kis db sárgarépa
2 ek koriander
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint

Elkészítés

A quinoát átmossuk, és a forró vízben 10 perc alatt puhára főzzük fedő alatt. A vizet felszívja, és megpuhul.
Közben a spenótot megmossuk, lecsepegtetjük, egy nagy serpenyőben megpároljuk fedő alatt. Deszkán összedaraboljuk.
A sárgarépát meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. A korianderleveleket lecsipkedjük a szárról, durván összevágjuk. Félretesszük.
Egy keverőtálban villával összetörjük a mozzarella felét. A megfőtt quinoa felét belekeverjük. Hozzáadjuk a spenótot. A fokhagymát megtisztítjuk, összetörjük, belekeverjük. Hozzáadunk egy kávéskanál sót, és borsot ízlés szerint.
A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Egy tepsit papírral vagy szilikon lappal leterítünk. Golflabda nagyságú gombócokat formálunk, és a tepsire rakjuk. 15 perc alatt kisütjük.
Egy másik keverőtálban összetörjük a második mozzarella adagot, hozzákeverjük a quinoa megmaradt felét, a lereszelt sárgarépát és összevágott koriander leveleket. Egy kávéskanál sóval ízesítjük.
Papírral vagy szilikon lappal kibélelt sütőlapra golflabda nagyságú golyókat formálunk, és 15 perc alatt kisütjük.
Melegen és hidegen is ízletes. Kihűlve dobozban, a hűtőben tárolható 3 napig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 907
Feltöltés dátuma: 2016. május 24.