
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
4 db csirke felsőcomb
-
50 dkg csirkenyak
-
1.5 kg burgonya
-
10 dkg gersli
-
15 dkg füstölt szalonna
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
10 dl víz
663
Kalória
29.2g
Fehérje
65.7g
Szénhidrátok
31.9g
Zsír
501.8g
Víz
109.2g
Koleszterin
13.8g
Rost
9.6g
Cukor
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
83g csirke felsőcomb157 kcal
-
83g csirkenyak32 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
17g gersli59 kcal
-
120g zöldborsó97 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
28g vöröshagyma10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
167g víz0 kcal
Összesen
663
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g csirke felsőcomb939 kcal
-
500g csirkenyak193 kcal
-
1500g burgonya866 kcal
-
100g gersli352 kcal
-
720g zöldborsó583 kcal
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1000g víz0 kcal
Összesen
3978
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
10.8g csirke felsőcomb20 kcal
-
10.8g csirkenyak4 kcal
-
32.3g burgonya19 kcal
-
2.2g gersli8 kcal
-
15.5g zöldborsó13 kcal
-
3.2g füstölt szalonna21 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
21.6g víz0 kcal
Összesen
86
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.2 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 777.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 437 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 501.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 97 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 543 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3093 micro
Összesen
663
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 175.4 g
Zsír
-
Összesen 191.2 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 655 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4664.8 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 479 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 703 mg
-
Foszfor 2622 mg
-
Nátrium 642 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 394 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 83 mg
Víz
-
Összesen 3011 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 432 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 521 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 213 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 63 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 713 micro
-
Kolin: 582 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 151 micro
-
β-karotin 3259 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18561 micro
Összesen
3978
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 100.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 64.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 400 micro
Összesen
86
kcal
Elkészítés
- A vékony csíkokra vágott szalonnát kiolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. A megmosott csirkecombokat bőrükkel lefelé az üveges hagymára fektetjük, és rá/köré tesszük a csirkenyakat is. Pár percig pirítjuk, közben óvatosan sózzuk (a füstölt szalonna is sós), bátran borsozzuk, és bőségesen megszórjuk pirospaprikával.
- Amikor a csirkecomb bőre kicsit megpirult, hozzáadjuk a gerslit is, összeforgatjuk az egészet, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Nekem ez most 4 bögrényi volt. Felforraljuk, majd kicsire mérsékelve a lángot fedő alatt főzzük.
- Amíg a hús és a gersli puhul, meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk a krumplit.
- Időnként ránézünk az ételre, és amikor a gersli többé-kevésbé puha, a krumplit is hozzáadjuk, és majdnem készre főzzük.
- Amikor minden puha, hozzákeverjük a leszűrt, leöblített üveges borsót, és még néhány percig együtt főzzük a többi hozzávalóval. Kóstoljuk, ha szükséges, utánaízesítjük. Ha mindent jól csináltunk, az ételünk egy szaftos, hosszú levű, gazdag ízű egytálétel lesz.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés ideje: 60 perc
- Főzés módja: bográcsos
Ez az egyik kedvenc receptem, amit anyukámtól tanultam, de ahogy mindig, most is módosítottam rajta picit. Az alaprecepthez (csirkeaprólék, krumpli, zöldborsó) gerslit is tettem, hogy még kiadósabb legyen.