egytálételek húsos egytálételek

Zöldborsós csirke

Ösztön Szerinti Anya

6adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
50 dkg csirkenyak
1.5 kg burgonya
10 dkg gersli
720 g zöldborsó (üveges)
15 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 teáskanál fűszerpaprika (púpos)
10 dl víz

663

Kalória

29.2g

Fehérje

65.7g

Szénhidrátok

31.9g

Zsír

501.8g

Víz

109.2g

Koleszterin

13.8g

Rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

83g csirke felsőcomb

157 kcal
83g csirkenyak

32 kcal
250g burgonya

144 kcal
17g gersli

59 kcal
120g zöldborsó

97 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 663 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
500g csirkenyak

193 kcal
1500g burgonya

866 kcal
100g gersli

352 kcal
720g zöldborsó

583 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 3978 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

10.8g csirke felsőcomb

20 kcal
10.8g csirkenyak

4 kcal
32.3g burgonya

19 kcal
2.2g gersli

8 kcal
15.5g zöldborsó

13 kcal
3.2g füstölt szalonna

21 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21.6g víz

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.5 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
80 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
501.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3093 micro

Összesen 663 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
175.4 g

Zsír

Összesen
191.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4664.8 g
Cink
25 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
479 mg
Vas
29 mg
Magnézium
703 mg
Foszfor
2622 mg
Nátrium
642 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
394 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
83 mg

Víz

Összesen
3011 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
521 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
213 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
713 micro
Kolin:
582 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
3259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18561 micro

Összesen 3978 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A vékony csíkokra vágott szalonnát kiolvasztjuk, majd megfuttatjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát. A megmosott csirkecombokat bőrükkel lefelé az üveges hagymára fektetjük, és rá/köré tesszük a csirkenyakat is. Pár percig pirítjuk, közben óvatosan sózzuk (a füstölt szalonna is sós), bátran borsozzuk, és bőségesen megszórjuk pirospaprikával.
Amikor a csirkecomb bőre kicsit megpirult, hozzáadjuk a gerslit is, összeforgatjuk az egészet, és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Nekem ez most 4 bögrényi volt. Felforraljuk, majd kicsire mérsékelve a lángot fedő alatt főzzük.
Amíg a hús és a gersli puhul, meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk a krumplit.
Időnként ránézünk az ételre, és amikor a gersli többé-kevésbé puha, a krumplit is hozzáadjuk, és majdnem készre főzzük.
Amikor minden puha, hozzákeverjük a leszűrt, leöblített üveges borsót, és még néhány percig együtt főzzük a többi hozzávalóval. Kóstoljuk, ha szükséges, utánaízesítjük. Ha mindent jól csináltunk, az ételünk egy szaftos, hosszú levű, gazdag ízű egytálétel lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 60 perc
Főzés módja: bográcsos

Ez az egyik kedvenc receptem, amit anyukámtól tanultam, de ahogy mindig, most is módosítottam rajta picit. Az alaprecepthez (csirkeaprólék, krumpli, zöldborsó) gerslit is tettem, hogy még kiadósabb legyen.