saláta meleg saláta

Zellersaláta burgonyával melegen

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

125g zeller

45 kcal
125g burgonya

72 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g ecet

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 178 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

500g zeller

181 kcal
500g burgonya

289 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
5g ecet

1 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 716 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

42.8g zeller

15 kcal
42.8g burgonya

25 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0.4g ecet

0 kcal
4.3g víz

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
200.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 178 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1637.6 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
251 mg
Vas
6 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
732 mg
Nátrium
458 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
803.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 716 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

0.5 kg zeller
0.5 kg burgonya
1 db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
3 ek napraforgó olaj
1 ek ecet
0.5 dl víz

Elkészítés

A zellert megpucoljuk. Először félbevágjuk, majd megint félbe, és így szeleteljük vékony szeletekre.
A burgonyát is hasonló méretű, kis szeletekre vágjuk. Ezután az olajon megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a zellert, lassú tűzön pároljuk kevés ideig.
Kicsit később a burgonyát is beletesszük, jól elkeverjük, és kevés víz (kb. fél deci) hozzáadásával puhára pároljuk őket. A zöldségek méretétől függ a párolási idő kb. 30-40 perc.
Közben sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. A végén az ízeket megturbózzuk az ecettel, de csak óvatosan, kóstolgassuk, hogy kinek mennyire pikánsan ízletes.
Melegen tálaljuk, húsok mellé kiváló köret lehet.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 903
Feltöltés dátuma: 2015. április 29.