kelt tészta kalács

Zebrakalács kicsit másképp

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Katica

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

37g finomliszt

135 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
18g porcukor

70 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
15g víz

0 kcal
2g víz

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 360 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

370g finomliszt

1347 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal
180g porcukor

697 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g víz

0 kcal
24g víz

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal

Összesen 3580 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

32g finomliszt

116 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
23.8g tojás

30 kcal
15.6g porcukor

60 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
11g napraforgó olaj

97 kcal
13g víz

0 kcal
2.1g víz

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 360 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
155.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4908.6 g
Cink
6 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1092 mg
Vas
11 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
2128 mg
Nátrium
1309 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
481.6 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
403 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
750 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1287 micro

Összesen 3580 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

37 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
5 db tojás
18 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl víz
3 ek víz
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjéket verjük kemény habbá. A sárgákat keverjük ki a porcukorral és a vaníliás cukorral.
Állandó keverés mellett, több részletben, váltakozva adjuk hozzá az olajat és a langyos vizet, majd dolgozzuk bele a sütőporral elkevert lisztet. Végül a sóval kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan forgassuk bele.
Osszuk a tésztát kétfelé, az egyik felébe keverjük bele az átszitált kakaóport és a 3 evőkanál forró vizet. A tészta másik fele marad simán.
Egy 27 × 11 × 7 cm-es gyümölcskenyér formát béleljünk ki sütőpapírral. A formába kanalazzuk középre a tésztát. 3 evőkanál kakaós, rá 3 evőkanál fehér tészta jön, és ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a tésztánk. Rázogatni nem kell.
180 C fokra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt (tűpróba) készre sütjük.
A formában hagyjuk 10-15 percet hűlni, majd sütőrácson tovább hűtjük. Akár lekvárral, vagy csak porcukorral kínálva szervírozzuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 27 × 11 × 7
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1519
Feltöltés dátuma: 2016. február 28.