Zabpelyhes fancia kenyér
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
Összesen
281
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
25g zabpehely95 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
6g só0 kcal
-
7g méz21 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
200g víz0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
1674
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
45.8g finomliszt167 kcal
-
3.8g zabpehely14 kcal
-
3.1g friss élesztő3 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
1.1g méz3 kcal
-
6.5g olívaolaj57 kcal
-
30.5g víz0 kcal
-
8.4g tojás11 kcal
Összesen
255
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 560.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 403 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 48.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
281
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42.1 g
Zsír
-
Összesen 52.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3361.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 590 mg
-
Nátrium 2417 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 255.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 290.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 266 micro
-
Kolin: 190 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 342 micro
Összesen
1674
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 512.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 369 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
255
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
25 g zabpehely
-
2 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál só
-
1 teáskanál méz
-
0.5 dl olívaolaj
-
2 dl víz
Elkészítés
- A meleg vízbe csurgatjuk a mézet, belemorzsoljuk a friss élesztőt, habosra futtatjuk fel.
- Ezt kenyérsütőgép üstjébe tesszük, és a szilárd összetevőket is utána töltjük. Dagasztó-kelesztő programra kapcsoljuk.
- A megkelt tésztát, mely elég lágy, lisztezett felületre borítjuk, három részre osztjuk, óvatosan kis rudakat sodrunk belőlük, és bagett sütőformába tesszük őket újra kelni, kb. fél órára.
- Ha megkeltek, tetejüket megkenjük vízzel elkevert tojással, és 220 fokon hőlégkeverésen 14-15 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 37x23
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3066
- Feltöltés dátuma: 2013. május 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Pikáns ízű kenyeret sütöttem magunknak, így a gyerekemnek is kellett készítenem valamit. A bagett mindig bejön nála.