Vörösboros lecsós káposzta tarjával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
150g paprika25 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
270g paradicsom49 kcal
-
125g savanyú káposzta24 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
100g füstölt-főtt tarja180 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
Összesen
1151
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
300g paprika49 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
540g paradicsom97 kcal
-
250g savanyú káposzta48 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
200g füstölt-főtt tarja360 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
Összesen
2300
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
8.8g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
15.6g paprika3 kcal
-
2.8g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
28g paradicsom5 kcal
-
13g savanyú káposzta2 kcal
-
10.4g füstölt szalonna68 kcal
-
10.4g füstölt-főtt tarja19 kcal
-
5.2g tejföl10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
5.2g vörösbor4 kcal
Összesen
119
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 96.4 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2934.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 284 mg
-
Nátrium 2392 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 679.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 206 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 180 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 313 micro
-
β-karotin 1533 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 6947 micro
-
Lut-zea 1129 micro
Összesen
1151
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.2 g
Zsír
-
Összesen 192.8 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 239 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5868.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 322 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 169 mg
-
Foszfor 567 mg
-
Nátrium 4785 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1358.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 411 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 359 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 217 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 127 micro
-
α-karotin 627 micro
-
β-karotin 3066 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 13894 micro
-
Lut-zea 2258 micro
Összesen
2300
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 248 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 33 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 721 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 db paprika
-
1 db hegyes erős paprika
-
3 nagy db paradicsom
-
25 dkg savanyú káposzta
-
20 dkg füstölt szalonna
-
20 dkg füstölt-főtt tarja
-
1 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál fekete bors
-
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
-
1 db babérlevél
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 ek olívaolaj
-
1 dl vörösbor
Elkészítés
- A káposztát kicsit kicsavarjuk, egy edénybe tesszük, beletesszük a feldarabolt tarját, babérlevelet, fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet, és elkezdjük főzni.
- A hagymát aprítjuk, a paprikákat, paradicsomot daraboljuk.
- Egy nagy serpenyőben olajon megpirítjuk a szalonnát, üvegesre dinszteljük a hagymát, rátesszük a paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük (a köménymag kivételével), és megfőzzük.
- Amikor a káposzta és a hús már puha, öntünk hozzá vörösbort. A káposztát a lecsóhoz öntjük és összekeverjük.
- Tálaláskor szedünk a tányérra a lecsós káposztából, teszünk rá 3 kanál tejfölt és egy chilipaprikát.
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1648
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Egy kicsit más, mint a megszokott lecsók, de finom. Érdemes kipróbálni.