lángos hagyományos lángos

Vizes lángos

Hankusz Sára

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Hankusz Sára

7adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lángos

87.5 dkg finomliszt
35 g friss élesztő
1.2 teáskanál cukor
1.2 ek só
4.7 dl víz (langyos)
11.7 dl napraforgó olaj

Feltét

3.5 gerezd fokhagyma
1.2 dl víz
1.2 ek napraforgó olaj

477

Kalória

13.4g

Fehérje

97.6g

Szénhidrátok

2.7g

Zsír

102.4g

Víz

Koleszterin

3.8g

Rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

Lángos

125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
67g víz

0 kcal
142g napraforgó olaj

0 kcal

Feltét

2g fokhagyma

2 kcal
17g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 477 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

Lángos

750g finomliszt

2730 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
400g víz

0 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Feltét

9g fokhagyma

12 kcal
100g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2864 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

Lángos

34.7g finomliszt

126 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
18.5g víz

0 kcal
39.3g napraforgó olaj

0 kcal

Feltét

0.4g fokhagyma

1 kcal
4.6g víz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.9 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
718 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
102.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 477 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.5 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5849.4 g
Cink
8 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
151 mg
Vas
10 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
4309 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
585.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
614.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 2864 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Lángos

A langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a cukrot. Amíg felfut, keverjük össze a lisztet a sóval egy nagy tálban.
A felfutott élesztőt öntsük hozzá a liszthez és dagasszuk pár percig.
Fedjük le egy konyharuhával és meleg helyen hagyjuk kelni kb. 1,5 órát.
Utána olajos kézzel szaggassunk belőle teniszlabda nagyságú gombócokat, és kezdjük el széthúzni lángos formára.
A forró olajba tesszük, és pár perc alatt arany barnára sütjük.

Feltét

A fokhagymát aprítsuk fel vagy reszeljük le és keverjük össze a vízzel és az olajjal. Ízlés szerint ezzel kenjük le a lángosokat tálalás előtt.
Ízlés szerint tehetünk rá tejfölt és sajtot.